Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate) memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya sate padang cenderung menggunakan jeroan sapi atau lidah sapi. Karena dapet daging qurban pas congor sapi atau mulut sapi, jadi bingung mau dmasak spa. Ya sudah kreasi buat sate padang nya dengan congor sapi dan tanpa tusuk biar ndak ribet. #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#KampungIdaman#iduladha#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate):

1. 1 kg congor sapi
2. 4 sdm tepung beras + 2sdm tapioka, larutkan sedikit air
3. 2 batang daun bawang, iris
4. 30 gr kacang tanah sangray, tumbuk halus
5. Ketupat, saya pke lontong
6. 800 mL santan
7. 1 sdm garam
8. totole
9. 1/2 butir gulajawa
10. 100 gr gajih (lemak) sapi
11. minyak goreng
12. bawang goreng
13. Bumbu cemplung=
14. 2 ruasjari kayumanis
15. 2 buah bunga pekak (lawang)
16. 1 lmbr daun kunyit, me skip
17. 1 lmbr daun salam
18. 5 lmbr daun jeruk
19. 1 btg sereh, geprek
20. 2 cm lengkuas, geprek
21. 3 biji asam kandis
22. 2 sdm bubuk kari
23. Bumbu halus blender :
24. 2 biji kapulaga
25. 5 siung bawang putih
26. 7 buah bawang merah
27. 10 buah cabe rawit merah
28. 2 cm jahe
29. 3 butir kemiri
30. Sejumput jinten
31. 1 sdt lada
32. 3 cm kunyit
33. 1/2 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate)

1

Presto congor sapi hingga empuk kurleb 20menit. Angkat cuci bersih. Potong2 dadu Sisihkan

2

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan santan garam gula jawa dan totole Masak hingga mendidih

3

LAlu masukkan congorsapi masak sampai bumbu meresap. Angkat tiriskan daging sisihkan

4

Saring kuah santan kaldu (jika perlu), masukkan kacangsangray aduk2. Tambahkan larutan tepung dalam rebusan kaldu tersebut. Aduk hingga kuah menyusut dan mengental. MAsukkan daun bawang bawang goreng. Segera Matikan kompor

5

6

Larutkan gajih sapi diatas teflon, tambahkan minyak goreng dan biarkan gajih mencair. Panggang sate diatas teflon bersama minyak gajih sapi, panggang sampai kehitaman, lalu angkat. Sisihkan

7

Penyajian = Letakkan potongan lontong di atas piring, kemudian taruh sate. Siram dengan kuah kaldu kental dan taburi bawang goreng lagi di atasnya. Lebih enak jika dimakan sewaktu masih panas.