Braised Beef Short Ribs

Dipos pada January 26, 2022

Braised Beef Short Ribs

Anda sedang mencari inspirasi resep Braised Beef Short Ribs yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Braised Beef Short Ribs yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Braised Beef Short Ribs, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Braised Beef Short Ribs enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Braised Beef Short Ribs adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Braised Beef Short Ribs sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Braised Beef Short Ribs memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menggunakan teknik memasak yang sangat lama. Mengandung wine Cabernet Sauvignon❗️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Braised Beef Short Ribs:

  1. 1,5 kg short ribs sapi
  2. 3 tangkai seledri besar
  3. 1 batang leek
  4. 1 ruas wortel
  5. 8 siung bawang putih
  6. Segenggam biji lada hitam
  7. 2 lembar bay leaves (daun salam)
  8. 2 tangkai thyme segar (1 sdm thyme kering)
  9. 750 ml wine Cabernet Sauvignon
  10. 1 liter kaldu daging sapi cair (unslated)
  11. 2 sdm pasta tomat
  12. Secukupnya lada
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya tepung terigu
  15. Sedikit minyak

Langkah-langkah untuk membuat Braised Beef Short Ribs

1
Potong short ribs menjadi kotak-kotak seperti ini.
Braised Beef Short Ribs - Step 1
2
Potong wortel, seledri, leek, dan bawang putih seperti pada gambar.
Braised Beef Short Ribs - Step 2
3
Masukkan semua sayuran pada langkah nomor 2, serta thyme, bay leaves, dan biji lada hitam. Tuangkan wine, kemudian asuk perlahan dengan tangan. Diamkan di kulkas selama semalam.
Braised Beef Short Ribs - Step 3
Braised Beef Short Ribs - Step 3
4
Keesokan harinya* Siapkan oven dengan suhu 180 °C.
5
Eringkan potongan ribs dengan tisu makan, taburi lada dan garam secukupnya satu per satu, kemudian baluri dengan terigu tipis-tipis di keempat sisinya.
Braised Beef Short Ribs - Step 5
Braised Beef Short Ribs - Step 5
6
Goreng di pot besar sampai kecoklatan.
Braised Beef Short Ribs - Step 6
Braised Beef Short Ribs - Step 6
7
Pisahkan sayuran dengan wine. Tumis sayuran dengan minyak sisa menggoreng ribs.
Braised Beef Short Ribs - Step 7
8
Setelaj sayuran setengah matang, tuangkan wine, air kaldu daging, dan pasta tomat.
Braised Beef Short Ribs - Step 8
Braised Beef Short Ribs - Step 8
Braised Beef Short Ribs - Step 8
9
Masukkan ribs ke dalam pot. Tutup. Pindahkan ke oven.
Braised Beef Short Ribs - Step 9
10
Biarkan di oven selama 2 1/2 sampai 3 jam. Keluarkan pot setiap 30 menit untuk membuang minyaknya.
Braised Beef Short Ribs - Step 10
11
Selamat menikmati.
Braised Beef Short Ribs - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

tongsengnya beda dari yang lain karen ini resep turun temurun dari nenek, gampang banget masaknya. cocok jadi masakan kalo lagi males masak 👌😅

Asem asem daging sapi

Asem asem daging sapi

Source: xanderkitchen

Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

24 Mei 2021 Bismillah Menu lebaran kemarin, saya buat gulai iga sapi. Sesuai hasil sidang isbat keluarga hehe. Karena ada yang minta rendang, ada yang minta soto, ngga mungkin emak yang cuma punya 2 tangan ini bisa masakin semua. Ngga ada persiapan bahan juga. Silahkan ini resep nya.

Day. 353 Kembang Kol dan Buncis Siram Kornet Sapi (17 month+)

Day. 353 Kembang Kol dan Buncis Siram Kornet Sapi (17 month+)

Alhamdulillah doyan dengan menu ini. Kornetnya bisa diganti daging giling ya.

Dendeng (kere) Sapi

Dendeng (kere) Sapi

Lagi dan lagi resep mama🥺 pokoknya masakan mama lebih enak dari pada resto bintang ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ hahaha Duh jadi kangen dendeng buatan mama tiap idul adha🥺😢

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Alhmdulilah lebaran Idhul Adha lumayan banyak dapet daging. Dan tahun ini pas bgt dapetnya daging sapi. Mulai dr dimasak terek sapi(Alla tiyang Klaten) masih ada juga yg masih mentah... Ekh tiba 2 suami pengen dibuatin daging sapi lada hitam ala ala HokBen😉 mikir keras buat masak dan langsung cusss kedapur. Yuk Bundaaa silahkan disimak resepnya, barang kali bisa jadi bahan referensi yak..pasti tangan canggih bunda lebih lihay... Jangan lupa like yaak

3orang
+-1jam 30mnt
Semur daging sapi praktis

Semur daging sapi praktis

Ini adalah resep dari ibu mertua saya....dan favoritnya suami sama anak anak...praktis dan mudah membuatnya

6 orang
1 jam
Beef Teriyaki Ala Hokben

Beef Teriyaki Ala Hokben

Olahan daging yang termasuk simpel & ga buang2 waktu yaa.. Enakk banget, wajib cobain yaaa.. 🥰 . Untuk tutorial masak ini, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #Jabodetabek_MakananJepang

4 orang
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Entah menu daging part berapa ini...edisi ngabisin daging sisa idul adha... untuk tongseng yang saya buat ini ga pedes krn bocilnya ikutan makan... bagi yang suka pedes..boleh banget di kasih irisan cabe merah besar dan cabe rawit utuh..biar rasanya makin nampol

10 porsi
1 jam
Bubur daging sapi

Bubur daging sapi

2 porsi
1 jam 30 menit
Beef teriyaki with brokoli

Beef teriyaki with brokoli

Abis idul adha dapet daging dari masjid Mau di semur tapi bosen, yaudahlah kita bikin teriyaki aja .. itung itung kangen makan hokben wkwk

3 porsi
1 jam 30 menit
Mac and Cheese with Sliced Beef

Mac and Cheese with Sliced Beef

Masak mac and cheese simple bgt tp tetep creamy! Btw buat tambahannya bisa bebas ya, kayak kornet, sosis, dll. Di rumah adanya sliced beef jadilah pakai sliced beef buat topping^^

1 orang
30 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Mumpung dapat daging qurban akhirnya dimasak tongseng, alhamdulillah suami suka

2 orang
+- 45 menit
Daging sapi saos tiram

Daging sapi saos tiram

Ini menjadi menu andalan untuk Anak² yg malas makan sayur

Sop iga sapi kacang merah

Sop iga sapi kacang merah

Punya Iga sapi pas cuaca lg pancaroba enak banget kita buat sop iga kacang merah. Selain seger dibadan jg bs sebagai imun booster. Saya tambahkan jahe geprek biar lebih hangat dan kurangi rasa atau aroma amis. Resepnya mantapp enak.. Source @cellaiqnatia #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #KampungIdaman #sopiga #sopigasapikacangmerah #sopkacangmerah