Dendeng Sapi Balado

Dipos pada February 5, 2022

Dendeng Sapi Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Sapi Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Sapi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Sapi Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Sapi Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng Sapi Balado adalah 30 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng Sapi Balado diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Sapi Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Sapi Balado memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock daging sapi, tadinya mau dibuat jadi beef teriyaki. Tapi karena ingin menu daging sapinya lebih variatif, akhirnya diputuskan untuk membuat dendeng sapi balado. Enak disantap dengan nasi hangat 🤤. #OlahanDagingSapi #DendengSapiBalado #ResepMudahHasilNikmat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Sapi Balado:

  1. 1 kg daging sapi
  2. 2 L air kelapa/ air biasa
  3. 4 lbr daun salam
  4. Bumbu Halus :
  5. 10 siung bawang putih
  6. 2 sdt ketumbar bubuk
  7. 4 cm jahe
  8. 1 sdt pala bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu jamur
  11. Bahan Sambal :
  12. 30 buah cabe merah
  13. 12 buah bawang merah
  14. 2 sdm air asam jawa
  15. 100 mL air sisa ungkepan daging
  16. 1 buah bawang bombay
  17. 4 lbr daun jeruk, iris
  18. Secukupnya kaldu jamur
  19. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Sapi Balado

1
Blender jahe dan bawang putih untuk bumbu halus. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, pala bubuk, garam dan kaldu jamur. Siapkan daging sapi, cuci bersih dan iris tipis sesuai dengan selera.
Dendeng Sapi Balado - Step 1
Dendeng Sapi Balado - Step 1
Dendeng Sapi Balado - Step 1
2
Tambahkan air kelapa/ air biasa pada bumbu halus. Aduk merata. Lalu masukkan irisan daging kedalamnya. Kemudian tambahkan juga daun salam. Masak hingga daging matang.
Dendeng Sapi Balado - Step 2
Dendeng Sapi Balado - Step 2
Dendeng Sapi Balado - Step 2
3
Setelah daging matang, pukul² daging dengan ulekan hingga daging menjadi pipih. Kemudian goreng daging hingga 1/2 kering atau sesuai dengan selera. Angkat dan tiriskan.
Dendeng Sapi Balado - Step 3
Dendeng Sapi Balado - Step 3
Dendeng Sapi Balado - Step 3
4
Giling kasar cabe merah dan bawang merah. Sisihkan. Iris tipis juga bawang bombay, sisihkan.
Dendeng Sapi Balado - Step 4
Dendeng Sapi Balado - Step 4
5
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng daging tadi, kemudian tumis campuran cabe merah dan bawang merah yang sudah digiling tadi hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay, masak hingga bawang bombay sedikit layu.
Dendeng Sapi Balado - Step 5
Dendeng Sapi Balado - Step 5
6
Tambahkan air asam, garam, kaldu jamur dan air sisa ungkepan daging kedalam sambal, aduk hingga merata. Test rasa sambal.
Dendeng Sapi Balado - Step 6
Dendeng Sapi Balado - Step 6
7
Jika rasa sambal sudah sesuai selera, masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk hingga daging dan sambal tercampur merata.
Dendeng Sapi Balado - Step 7
Dendeng Sapi Balado - Step 7
8
Dendeng sapi balado siap disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat.
Dendeng Sapi Balado - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Bikin sekejap jadi. 😁

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

4 orang
1 jam
Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Berawal dari gk terlalu doyan daging sapi+kambing dari kecil tapi kali ini entah lumayan doyan karna dimasak sendiri dan pngen yg kaya di warung padang enak alhamdulillah lumayan nih dpat resep nya dari @sabiyakitchen

3 jam
Kangkung ca sapi

Kangkung ca sapi

28. Beef bolognese (modified version)

28. Beef bolognese (modified version)

Siapa yg ga tau saus bolognese. Saus berbahan dasar daging cincang dan tomat. Saus yg berasal dari negara Italia ini harusnya menggunakan 5 bahan utama: daging cincang, tomat, wine, milk, dan soffrito (wortel, seledri, bawang bombay). Akan tetapi, saus ini mengalami banyak modifikasi sesuai dengan selera masing2 orang di berbagai belahan dunia. Berikut saus bolognese versi saya 😆 Bubuk jinten (cumin powder) boleh di-skip, saya pakai sedikit sekali karena aroma nya sangat kuat.

4-5 orang
30 menit
Kuah Baso Tahu Tulangan Sapi

Kuah Baso Tahu Tulangan Sapi

Anak² minta di masakin baso,tp basonya beli jadi 😊 kuahnya aja yg masak sendiri, kebetulan di freezer ada tulangan sapi boleh dpt wkt Idul Adha kemarin,kata anak² sih rasanya enak 😋😋

Daging sapi aromatic

Daging sapi aromatic

Niat bikin semur daging (ngabisin stock lebaran) tapi karena temen kontrakan ga terlalu suka rasa manis dan encer” akhirnya saya sedikit modifikasi jadi daging aromatic. Kenapa aromatic karena aroma wangi cengkeh kayumanis yang keluar bikin nambah nafsu makan. Sebenernya sih asal”an aja kasih judul resepnya hehe (Oia ini resepnya hampir mirip resep saya sebelumnya)

5 porsi
45 menit (tanpa marinasi)
Beef Teriyaki with Butter Rice

Beef Teriyaki with Butter Rice

Mengkreasikan masakan rumahan menjadi sesuatu yang little bit spesial 😁😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan

2 porsi
Garlic butter Wagyu cube ala resto mudah dan cepat

Garlic butter Wagyu cube ala resto mudah dan cepat

Suami suka banget sama wagyu cube Gyu*b*x, tapi ya harga nya juga kan.. hmm.. ya gitu dech.. jadi ceritanya coba" bikin sendiri, beda banget sich sama rasa Gyu*b*x 😂 tapi kata suami dia lebih suka yg ini.. entah mungkin krn ingin menyenangkan istri atau ingin lebih irit.. 😝 semoga ada yg cocok juga sama rasa ini.. selamat mencoba.. 😉

3 orang
Mac N Cheese Corned Beef

Mac N Cheese Corned Beef

Pastikan tekstur macaroni benar benar matang dan lunak ya bun, biar lumer di mulut ❤

2-3 porsi
Malbi Daging Sapi

Malbi Daging Sapi

Baru pertama kali buat ini. Sebelum buat nanya2 misua dulu rasanya gimana ya kalo pake minyak samin haha. Agak ragu sama rasanya. Tapiii pas udah jadi hmm enak banget pas semuanya. Thanx resepnya @MG_Baldguy Jadi bisa buat referensi menu kurban nanti.

Beef teriyaki

Beef teriyaki

Sup Iga Sapi

Sup Iga Sapi

Hari libur mau bikin yang hangat dan segar

Tengkleng Sapi

Tengkleng Sapi

Udah lama ga share resep males ngetiknya, akhirnya share resep lagi 😁😁 Menu perdagingan edisi idul adha, kebetulan lagi musim coronces jg jadi menu tengkleng cocok banget krn full dgn rempah2an. Jadi hitung2 minum jamu tp enak & seger 🤭😂

Beef Patty Steak

Beef Patty Steak

Masih dalam rangka Idul Adha. Saya dapat sedikit daging sapi. Supaya ngga bosan dengan menu itu2 saja, kali ini dagingnya saya bikin jadi patty. Karena lembut dan juicy, anak2 pun jadi suka 😊

10 buah
1 jam
Bakso ayam/ sapi enak lembut

Bakso ayam/ sapi enak lembut

Paling enak bikin bakso sendiri, lebih hemat dan jadinya banyak😆😆

20 org
1 jam
Tenderloin steak

Tenderloin steak

Masak tenderloin steak waktu natalan tahun lalu.

4orang
1jam 45menit
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Request an suami minta dimasak in tongseng yaa oke lah akhir nya eksekusi deh...

1,30 menit
Galantine Mix Ayam Sapi

Galantine Mix Ayam Sapi

Sabtu, 31 April 2021/#419 Memeriahkan tema semarak clover minggu ini ttg aneka olahan daging cincang yg ditentukan oleh mbak @Evana Tati.. Saya membuat galantin mix dari daging ayam dan daging sapi yg sdh digiling/dicincang halus. Galantine adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. Saus galantin menyerupai saus steak. Bedanya galantine dg rolade, yaitu klo galantin tidak dibungkus dg dadar telur Sy buat sekalian banyak porsinya biar bisa disimpan sbg stok frozen food. Klo mau dihidangkan, tinggal keluarkan suhu ruang. Goreng deh. Bisa utk lauk sahur juga nih. Jadi klo mau buat porsi sekali hidang keluarga inti, tinggal dibikin stengah resepnya. Begitu pula sausnya, bikin stengah resep. Dagingnya bisa dimix dg porsi daging sapi lebih banyak dari daging ayam atau sebaliknya.. Yuk bikin juga. Source : Dina Khansa https://cookpad.com/id/resep/11095882-galantine-mix-ayam-sapi?invite_token=WVoJQabFasCZapdo64tn28BY&shared_at=1619799349 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj

10 porsi
30 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Setiap memasuki hari raya idul fitri selalu membuat rendang sapi dan alhamdulillah dapat resep dari xander's kitchen. Lamak bana😊

10 orang
2 jam