Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Dipos pada February 4, 2022

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan):

  1. 700 gr Daging sapi
  2. 200 gr Babat
  3. 100 gr Jantung
  4. 50 gr Hati
  5. Air secukupnya untuk merebus daging dan jeroan
  6. Bumbu rebus:
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 batang serai geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 1 bonggol Bawang Putih (haluskan)
  11. 5 siung Bawang Merah (haluskan)
  12. 3 sdm Ketumbar Bubuk
  13. 2 sdm Jintan Bubuk
  14. 3 sdm Garam
  15. 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi
  16. Bumbu rempah keprek:
  17. 4 batang Sereh (keprek)
  18. 50 gr Lengkuas (keprek)
  19. 1500 ml Air
  20. 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng)
  21. Menu pendamping:
  22. Ketupat atau lontong
  23. Bisa juga buras
  24. Paru goreng
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

1
Cuci bersih daging sapi dan jeroan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm.
2
Rebus daging dan babat dengan secukupnya air beri tambahan daun salam dan serai, Jika sudah mendidih, buang airnya. Tambahkan air lagi sampai mendapatkan tingkat keempukan yang diinginkan.
3
Diwadah laen rebus jantung dan hati bersama air dan daun salam serta serai sampai mendidih lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai mendidih saja.
4
Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis bersama rempah laen hingga harum.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 4
5
Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Beri tambahan air.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 5
6
Blender halus kacang, masukkan kedalam kuah coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
7
Aduk coto dan biarkan sampai mendidih. Sajikan deh bersama menu pendamping laennya.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Steak with Mushroom Sauce

Beef Steak with Mushroom Sauce

Romantic dinner dimasa PPKM๐Ÿคช#dirumahaja bersama suami tercintaโค๏ธ #beef #beefsteak #mushroomsauce #Beefsteakwithmushroomsauce

Kangkung Tauco Cah Sapi

Kangkung Tauco Cah Sapi

sumber resepnya by Inge. in cuma recook modif.

3 porsi
bentaaarr
Sate daging sapi bumbu kecap

Sate daging sapi bumbu kecap

Assalamualaikum Cookpaders.. Di #KampungIdaman sekarang sedang ada acara nyate bareng Cookpaders Pas sekali momentnya karena kemaren dapat kiriman daging kurban, mau saya bikin #OlahanDagingKurban ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜Ž๐Ÿ„ Yang pasti budget nya minim karena hanya modal bumbu nya aja,, Eh gak juga sih , bumbunya juga pakai yang ada di dapur, tusuknya juga saya masih ada stoknya dan gak perlu kepasar lagi .. Cuss yuukk diolah dagingnya Hanya butuh sedikit perjuangan untuk mengolahnya agar menjadi hidangan terbaik buat keluarga tercinta ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ˜ Dagingsapinya saya potong cubes = kotak , karena buat di olah jadi sate, bumbu nya juga mudah sesuai kesukaan paksu hanya pakai bumbu kecap ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ #PosbarIDAMAN #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #BusWay_AnekaSate #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #Maminang_RayoAji #Basidoncek #Niungniung #PPKM #NyateBareng

35 tusuk
60 menit
Tongseng Daging Sapi with Fiber Creme + VCO

Tongseng Daging Sapi with Fiber Creme + VCO

Source : Fitria Kusuma Dewi Msh nyimpen beef slice, tp lg males mikir... Tengok2 resep dg bahan daging, daaannn...klik sm resep Tongseng Daging Sapi... Lgsg dech ditindak lanjuti... ๐Ÿ˜

Beef Teriyaki Ala Bunda Fay

Beef Teriyaki Ala Bunda Fay

Masakin buah hati dengan menu bergizi dan praktis merupakan tantangan buat aku yg harus berkutat dengan pekerjaan juga

3-4 Orang
Sop Urat Sapi pakai resep Pak Min Klaten

Sop Urat Sapi pakai resep Pak Min Klaten

๐Ÿ“Œ Madiun, 2 Agustus 2021 Source: @bundalia_12177304 dengan modifikasi Sebenarnya mau ikut posbar #CoboyMbois kemarin. Sayang ketiduran dan nggak sempat keposting ๐Ÿ˜… yaudahlah, tetep diposting aja hari ini. Mengapa pakai urat sapi? Karena ini sisa dari daging yang dibikin bistik kemarin. Wortel dan buncisnya pun juga sisa bikin bistik. Karena sudah masuk kulkas, orang rumah bosen sama daging bistik, okelah dibikin yang lain aja. Sudah lama penasaran sama sop ayam Pak Min Klaten. Nah, nyoba-nyoba aja ayamnya diganti sama urat sapi sisa bikin bistik sebagai ganti kaldunya. Wangi ya ternyata sop ala Pak Min ini. Kaya dengan rempah. Oh iya, saya tambahin juga jenis sayurnya dari resep asli, biar si kecil lahap makan sayur ๐Ÿ‘ #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Surabaya

Cilok Isi Gajih Sapi

Cilok Isi Gajih Sapi

Cemilan olahan aci ini selalu jadi favorit, cara buatnya gampang banget. Hasilnya kenyal dan enak. Dikasih isian gajih sapi biar ketika digigit ada sensasi ngecrotnya. Cocol pakai sambal kacang atau saus sambal plus kecap enak banget. Dimakan pakai kuah dan sambal goang juga enak. Namanya cilok goang. #PejuangGoldenApron #Pais_SagalaAci #CookpadCommunity_Bandung #Minggu12 Bandung, 19 Juni 2021

5 orang
45 menit
Daging Sapi Lada Hitam Simple

Daging Sapi Lada Hitam Simple

Stok lauk di kulkas ada daging dan telur, kota buat daging aja tapi bingung dibuat apa yang simple gtu buat teman tumisan. Tercetuslah sapi lasa hitam simple ini ๐Ÿ˜

2 porsi
Daging Sapi Masak Kecap (no ribet,simpel)

Daging Sapi Masak Kecap (no ribet,simpel)

Keluargaku suka olahan daging sapi. Dimasak apapun suka deh kynya. Kali ini aku mau masak daging sapi masak kecap dgn bumbu2 yg super praktis tapi rasanya nendaaagg..cobain deehh... #PejuangGoldenApron3 #MingguKe34PGA3 #CookpadIndonesia #DiRumahAja

Balado Hati Sapi

Balado Hati Sapi

Ini masakan kesukaan waktu masih kecil, Alhamdulillah lebaran ini bisa membuat dan mengenang kembali kenangan masa kecil, semoga resepnya bermanfaat

Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Bismillah. Hari iniiiii, 10 juni 2021 pukul 11.30 WIB golden apron sampai rumah.. masyaa Allah senengnyaaa๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Perjuangan g sih? - Buat saya yg g bisa masak, ini perjuangan.. - Buat saya yg g bisa masak tanpa lihat resep, ini perjuangan.. - Buat saya yg malesss "ada" di dapur, ini perjuangan.. - Buat saya yg anak baru kmrn kenal kencur, ini perjuangan.. - Buat saya yg lebih milih beli lauk, drpd masak sendiri, ini perjuangan.. Dapet apa sih? Buuuuanyakkk masyaa Allah๐Ÿ˜ coba deh nnti kalo ngadain lg, ikutan.. insyaa Allah g bakalan nyesellll Terimakasi @MamahCookpad dan team.. terimakasi semua penulis resep yg selalu menginspirasiโฃโš˜๐Ÿค— โคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโคโค Anw, tentang resep ini๐Ÿคญ Sy recook dr resep mba @pawonAnnayude di resep asli mba anna yude tanpa kemiri, tp sy beri kemiri biar lebih mirip dg masakan keluarga๐Ÿ˜ yuuuk cuss kita ke resep๐Ÿค— #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten #olahandaging #olahandagingsapi #bistikdaging #dagingkecap

4-5 porsi
1 jam
SELAT SOLO / BISTIK JAWA (Daging Sapi)

SELAT SOLO / BISTIK JAWA (Daging Sapi)

Masak daging bistik jawa ini, tidak memerlukan efford yg bnyak dan bahan yg mudah tidak banyak memerlukan bumbu rempah sebanyak kalo kita masak daging pada umumnya, tp ini super enak, kalo di kampung asalku bistik jawa suka kita temukan saat acara syukuran pernikahan / acara hajatan di sajikan beberapa potong dengan acar dan nasi putih tidak lupa taburan bawang goreng yg bikin rasanya tambah nikmat๐Ÿ˜ karna lama gak makan ini kmren tb tb nyidam pengen makan bistik jawa, pas di kampung udh dibikinin sama ibuku ๐Ÿ˜ karna kemarin ada daging qurban akhirnya bikin bistik lagi deh #Cookpadcommunity_Jakarta #DagingBistik #Bistikjawa #Bistik #OlahanDagingQurban #PosbarIdaman

Malbi daging sapi palembang

Malbi daging sapi palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Selamat hari Raya Idul Fitri Mohon Maaf Lahir Batin ๐Ÿ™ Karena masih dengan suasana lebaran #semarakClover sabtu ini bertema menu lebaran , yang pasti tidak jauh jauh dari ketupat beserta lauknya ya, pelengkap lauknya tergantung masing masing disetiap daerah . Ini pasti hari sabtu yang seru ๐Ÿ˜๐Ÿ˜€๐Ÿ˜˜karena menu disetiap daerah pada tampil di CP ya , Maaf ken ya , tapi saya telat seturan ini , sekedar ikut meramaikan saja ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜€๐Ÿ™ #GADiMulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #menulebaran #wongkitogalo #niungniung

30 porsi
120 menit
Tetelan Masak Lada Kecap

Tetelan Masak Lada Kecap

dibilang bacem, dia pake merica banyak. dibilang semur, dia mirip tongseng. tapi dibilang tongseng, gak ada komponen pelengkap tongseng. tapi anak perempuan saya suka. dia bilang, dimasak coklat.

Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi

Alhamdulillah, arisan cooksnap Minggu ini adalah resep milik mbak @Ernidwip_4730565 . Dan empal daging sapi ini lauk kesukaan ku sejak kecil, so sekalian biar semangat makan karena dah 2 Minggu ini my body lagi kurang fit. Terimakasih mbak Erni resepnya... ๐Ÿ˜˜ *Bikin 1/4 resep dengan penyesuaian #CookpadCommunity_Bekasi #ArisanCooksnap_Erni #CooksnapResep_Erni

3 porsi
1 jam
117). Tumis Hati Sapi Lada Hitam (Ala Anak Kos) ๐Ÿ„

117). Tumis Hati Sapi Lada Hitam (Ala Anak Kos) ๐Ÿ„

Di masa recovery pasca kena covid, aku ngga kuat berdiri lama kak. Gliyeng... :( Maafin aku, memotretnya di ending. Karena ku butuh cepat, alhasil aku pake bumbu seadanya. Lagipula lidahku belum kembali pulih untuk merasakan. Syedih... Namun, aku mencoba memasak berdasarkan instingku, kak. Ini enak dan cepet banget, menurutku sih hehe. Di tengah-tengah, ku melakukan kesalahan gegara hati sapinya kan ku rebus pakai bawang putih goreng. Niatku supaya doi meresap ke hati sapinya kak. Ternyata ku lupa ga ku buang.wkwkwk. Ups, feeling ku uda ga enak nih. ๐Ÿ˜— Beneran kak, di ending, rasanya ada pait-pait gitu. At least, ku jadi tahu cara memasak yang cepet dan efektif. ๐Ÿ˜ Berikut perbaikan untuk resep ke depannya: Bawang putih goreng sisa marinasi mending di buang. Diganti bawang merah, bawang putih cincang iris. Udah gitu aja kak, Overall aman..:) Selamat mencoba.... ๐Ÿฑ

3 orang
15 menit
Steam Boat Sapi Jamur Kaldu Bening

Steam Boat Sapi Jamur Kaldu Bening

resep awalnya dari Thia's Dish, dengan Judul Suki Yaki Rumahan (Steam Boat)

4 porsi
bentar banget