Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Sapi adalah 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Sapi memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rempahnya juara. Saya bikin ini recook dari Ci Xander's Kitchen. Saya sempat baca baca beberapa resep sebelumnya dan rata rata menggunakan bubuk kari/kare. Karena ga punya, aku tambahkan daun jeruk, jahe, salam, laos, kunyit, dan daun kari (kebetulan ada di kebun). Rencananya pakai tomat asli dan santan asli (bukan kemasan) supaya sehat, sayang lagi kosong stoknya. Ini enak. Wanginya kemana mana. Yuk bikin yuk!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Sapi:

1. 4 cup beras biasa
2. 1/2 kg daging sapi
3. 5 sdm santan kental atau susu
4. 75 ml mentega/ minyak kelapa/ minyak biasa/ minyak samin
5. Bumbu cincang
6. 12 siung bawang merah
7. 7 siung bawang putih
8. 1 siung bawang bombay
9. Bumbu tambahan
10. 7 lembar daun kari
11. 3 helai daun salam
12. 2 buah sereh, geprek
13. 3 cm lengkuas geprek
14. 1 daun jeruk
15. 3 bunga lawang
16. 5 kapulaga
17. 1 adas (saya skip)
18. 3 cengkeh (saya 5)
19. 1 kayu manis
20. Bumbu halus
21. 7 cabe merah (saya skip)
22. 1 sdt ketumbar
23. 1 sdt merica
24. 3 cm kunyit
25. 3 cm jahe
26. 1/2 pala
27. 3 sdm saos tomat/ 2 buah tomat asli
28. 1 sdt muncung garam
29. 1 sdt muncung gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Sapi

1

Cincang bumbu bawang

2

Haluskan ketumbar, merica pala, kunyit.

3

Panaskan minyak kelapa/mentega/ minyak samin

4

Masukkan bumbu tambahan/ bumbu kering, aduk.

5

Tambahkan bumbu halus dan bumbu cincang. Tambahkan garam gula penyedap.

6

Masukkan potongan sapi. Aduk aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan dan air banyak. Kira kira untuk mengempukkan sapi dan merebus nasi.

7

Pastikan daging empuk dan air bumbu tidak habis dan gosong. Ambil daging. Daging bisa digoreng, kalau saya langsung digunakan saja tanpa goreng. Air bumbu digunakan untuk merebus nasi/ aron. Aron nasi sampai bumbu meresap lalu kukus.

8

Sajikan dengan pelengkap. Nyeeemmmm..