Anda sedang mencari inspirasi resep Wagyu Mushroom Ramen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wagyu Mushroom Ramen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wagyu Mushroom Ramen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wagyu Mushroom Ramen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wagyu Mushroom Ramen adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wagyu Mushroom Ramen diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wagyu Mushroom Ramen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wagyu Mushroom Ramen memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan sudah lama ingin buat ini.. Pas dapat tema #PekanRayaMie Jadilah di week 40 kita melaju lagi dalam barisan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wagyu Mushroom Ramen:

1. 400 gr ramen/ udon/ mie
2. 1 bungkus (85 gr) jamur shimeji
3. 400 gr wagyu rib slice, iris (boleh ganti daging sapi, ayam, sosis sesuai selera)
4. 1 ikat sawi hijau, potong 5 cm (boleh skip)
5. 4-5 butir onsen tamago atau telur setengah matang
6. 2 batang daun bawang iris
7. 5 lembar nori/ rumput laut, gunting halus
8. Merica hitam tumbuk kasar
9. Saus/ Kuah ramen:
10. 8 sdm kombu tsuyu (boleh ganti kecap asin)
11. 4-5 sdm cuka hitam / 3 sdm cuka beras
12. 3-4 sdm gula (sesuai selera)
13. 1 sdm dashi/kaldu bubuk
14. 100 ml air (boleh 700 ml, bila ingin berkuah)
15. 2-3 batang daun bawang, cincang
16. 5 siung bawang putih, parut
17. 2 sdm Nanami /ichimi Togarashi (bubuk cabe kasar) atau sesuai selera
18. 4 sdm minyak wijen
19. 2 sdm wijen hitam sangrai (boleh skip)
20. Minyak aroma:
21. 2-4 batang daun bawang, iris/cincang
22. 5 siung bawang putih, parut
23. 1 ruas jahe, parut (boleh skip)
24. 2-3 sdm Nanami/Ichimi Togarashi (bubuk cabe kasar)/ kepedasan sesuaikan selera
25. 3 sdm minyak wijen
26. 2 sdm wijen sangrai (boleh skip)
27. 125 ml minyak

Langkah-langkah untuk membuat Wagyu Mushroom Ramen

1

1 Siapkan semua bahan, iris/parut. potong

2

2. Siapkan wajan, panaskan minyak, dan tuangkan ke dalam wadah yang berisi irisan daun bawang, parutan bawang putih, jahe Nanami/Ichima Togarashi, dan minyak wijen. Sisihkan.

3

Panaskan minyak, tuang ke dalam wadah berisi daun bawang iris, parutan bawang puth, cabe bubuk.

4

Dengan wajan yang sama, masukkan minyak wijen, saus tiram dan kecap asin, tumis wagyu rib slice/daging lainnya sampai matang. Angkat, sisihkan

5

Pada wajan yang sama, tumis jamur shimeji sampai layu, kemudian sawi hijau agak layu, angkat. Sisihkan

6

Siapkan bahan saus / kuah ramen. Campur semua bahan, masak sampai mendidih.Angkat, sisihkan.

7

Siapkan air mendidih, rebus ramen/ udon/ mie hingga kenyal dan matang, angkat dan tiriskan.

8

Tata ramen/ udon/ mie ke dalam mangkuk, tambahkan 3-4 sdm minyak aroma, tambahkan saus/kuah ramen secukupnya.

9

Letakkan topping wagyu, jamur shimeji, sawi hijau, daun bawang, nori/rumput laut, onsen tamago /telur setengah matang dan taburkan merica hitam di atasnya. Siap dihidangkan.