Anda sedang mencari inspirasi resep Balado basah hati sapi kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado basah hati sapi kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado basah hati sapi kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado basah hati sapi kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado basah hati sapi kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado basah hati sapi kentang memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorite aku dan suami ☺️ Pedas manis gurih dan empuk.. Dimakan bareng nasi panas saat musim hujan sedep beneerr... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #CookingWithLoveEatingWithHeart

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado basah hati sapi kentang:

1. 500 gr Kentang
2. 500 gr hati sapi
3. =Bumbu Rebusan Hati Sapi=
4. 2 lembar daun salam
5. 1 lembar daun jeruk
6. 1 ruas jahe
7. ———————————————-
8. =Bumbu Utuh Tumisan=
9. 1,5 ruas jari lengkuas keprak
10. 130 ml santan kara
11. 120 ml air
12. 1 lembar daun salam
13. 3 lembar daun jeruk
14. 2 bh cabe merah besar iris serong
15. 1 sdm gula merah iris kasar
16. 1 sdm air larutan asam jawa
17. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
18. 1 batang serai memarkan
19. secukupnya Garam (icip sesuai selera)
20. —————————————————
21. =Bumbu Halus=
22. 6 buah cabai merah berukuran besar
23. 15 buah cabai merah keriting
24. 6 siung bawang merah
25. 3 butir kemiri, sangrai
26. 4 siung bawang putih
27. 1 ruas jari jahe
28. 1/2 sendok teh Terasi udang

Langkah-langkah untuk membuat Balado basah hati sapi kentang

1

Potong dadu kentang lalu Goreng hingga matang. Dan tiriskan. -Rebus hati sapi bersama daun salam, jahe dan daun jeruk hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu. Sisihkan.

2

Siapkan bumbu halus lalu Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan gula merah,garam,kaldu bubuk dan larutan asam jawa aduk rata dan icip rasa sesuai selera.

3

Tuang santan dan air lalu aduk terus dan masak hingga mendidih. -Masukkan hati sapi. Aduk rata. Masak hingga santan sat mengental dan meresap lalu masukkan kentang goreng dan irisan cabai merah besar lalu aduk sebentar, icip rasa kembali jika sudah pas. Angkat. Dan Siap disajikan.