Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Iga Sapi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Iga Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu favorit keluarga... Sumber resep @ayudiahrespatih #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PindangIgaSapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Iga Sapi:

1. 750 gr iga sapi (me: campur daging)
2. 1 liter air
3. 2 batang serai, geprek
4. 2 ruas jari lengkuas, geprek
5. 2 lembar daun jeruk, sobek
6. 3 lembar daun salam
7. 1 sdt garam
8. 3/4 sdt gula pasir
9. 3-4 sdm air asam (me: belimbing wuluh)
10. 7 buah cabe rawit merah
11. 1 sdm kecap manis
12. 900 ml air (diambil dari sisa kaldu rebusan iga+air)
13. 7 pucuk daun kemangi (me: daun bawang)
14. Bumbu halus:
15. 5 butir bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. 2 ruas jari kunyit
18. 8 buah cabe keriting

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga Sapi

1

Masukkan iga ke dalam panci presto, tuang air, masak selama 30 menit dari sejak panci mendesis. Matikan kompor

2

Diamkan hingga mendingin. Buka tutup panci, angkat iga, saring air rebusan nya jadi 900 ml (ditambahkan air lagi), sisihkan

3

Siapkan wajan/ panci, rebus air kaldu iga, masukkan iga, tambahkan daun salam, serei, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga mendidih, tambahkan bumbu halus. Masak hingga hilang bau langu nya. Tambahkan belimbing wuluh, gula dan garam

4

Masak hingga mendidih dan empuk, terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih, masukkan daun bawang.

5

Angkat dan sajikan