Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem Bening Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem Bening Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem Bening Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem Bening Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem-asem Bening Daging Sapi adalah 1 panci sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem-asem Bening Daging Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Bening Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Bening Daging Sapi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari mertua. Rasanya seger banget, buat variasi masak daging berkuah selain sop.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Bening Daging Sapi:

1. 1/4 kg daging sapi, pilih yg banyak lemaknya
2. 3 kotak tahu, potong dadu
3. 1/4 kol ukuran kecil, potong kotak
4. 5 buah tomat hijau potong dadu
5. 8 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, potong jadi 4 atau 5
6. 2 lembar daun salam
7. lengkuas sebesar 2 ruas jari, geprek
8. 1 sereh, geprek
9. 3 cabai rawit, potong serong
10. 5 cabai merah keriting, potong serong
11. 5 cabai hijau keriting, potong seronh
12. air untuk kuah
13. 🩸bumbu halus
14. 5 siung bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Bening Daging Sapi

1

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging yang telah dipotong dadu. Atau bisa memakai bagian iga.

2

Goreng tahu hingga setengah matang. Sisihkan

3

Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga harum.

4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging yang telah mengeluarkan minyak/kaldu. Masukkan tahu dan cabai. Aduk rata, koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin.

5

Masukkan kol, belimbing, dan tomat. Masak hingga layu. Koreksi rasa. Pastikan terasa asem segar sedikit pedas berpadu dengan gurih kaldu daging. Siap disajikan.

6

Saya buat 2 versi, 1 yg tidak pedas. Cukup skip cabai saja.