Sop Iga Sapi

Dipos pada February 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nanya sulung gimana rasanya? "Enak pake banget" ceunah 😆 Cara bikinnya mirip-mirip sop kambing bening. Cuma bedanya, bumbunya lebih simple si iga sapi ini. Mungkin karena sapi ngga "seharum" kambing ya. Perebusannya aku masih pake cara 2 jam api kecil, belum berani punya presto 🤭 Dagingnya empuk lembut, children approved 😊👍 Source: Indry Hapsari, Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi:

1 kg iga sapi
3 wortel
1 kentang
Secukupnya daun bawang
4-5 liter air (yang 2 L untuk rebusan pertama)
3-4 sdt garam
1-2 sdt kaldu bubuk
Rempah Rebusan:
2 cm kayu manis
3 bunga pekak
3 kapulaga
5 cengkeh
Bumbu Tumisan:
7 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
Secukupnya biji pala (seukuran kuku)
1 bawang bombay

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

Didihkan 2L air. Rebus iga selama 5 menit. Tiriskan iga dan buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali iga dengan 3L air. Masukkan 1 sdt garam dan semua Bumbu Rembusan. Setelah mendidih, tutup pancinya, kecilkan api. Rebus selama 2 jam di api kecil.

Haluskan Bumbu Tumisan kecuali Bombay. Bombaynya potong besar-besar. Tumis bombay sampai agak layu, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Potong-potong kentang dan wortel sesuai selera.

Di 1 jam terakhir, masukkan bumbu yang sudah dtumis ke rebusan iga. Tambahkan wortel, kentang, 1 sdt garam, dan kaldu bubuk. Aduk, tutup kembali, rebus sampai selesai.

Setelah 2 jam perebusan, koreksi rasa. Kalo udah ok, tambahkan daun bawang. Selesai. Sajikan bersama sambal favorit 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Garlic Butter Saikoro Beef

36. Sei sapi jagung

Lagi trending resto masakan sei sapi atau daging asap, kita coba dengan tanbahan jagung manis dll cucok kaya rasaaa 🥰

5 orang

2 jam

Asam manis pedas otot & urat sapi

Ga terlalu pedas ini mak #PejuangGoldenApron3

Daging sapi tumis paprika warna warni

Cepat, enak dan lezat! Paprika masih segar, dan rasanya nikmat sekali, jadi salah satu menu andalan untuk makan malam keluarga! Enjoy!

3-4 orang

15 menit

Daging sapi kecap

dirumah tinggal ini... dan “check” masak yg simple aja 🥘

5 orang

45 menit

Sirloin Steak with Mushroom Sauce and Mashed Potatoes

Tingkat Kesulitan: Medium Easy 🔥🔥 Lagi lagi semua karena pandemi. Dulu kalau pengen steak tinggal cus ke rumah makan steak langganan di Grand Galaxy. Sekarang mau nggak mau harus bikin sendiri.

2 orang

1 jam 30 menit

Beef Burrito

Bismillah, Sajian BF express dan enakkk.. Bonus sehatt😍 MaasyaaAllah sampai siang masih kenyang, Alhamdulillah 🙏😂 #CookpadCommunity_Depok

6 pcs

20 menit

41. Sosis Solo isi Daging Sapi

Pernah makan yg isinya ayam.. berhubung di rumah ga ada stok dan cuma ada daging sapi, yaudah pake daging sapi.. ternyata enak juga.. #PejuangGoldenApron3

Tahu Bakso Daging Sapi

Salah satu cemilan yang bisa buat lauk juga. Kesukaan si Kakak. Kalau beli banyak mahal jadi bikin sendiri aja yuk biar puass..

20 pcs

1 jam

Beef Teriyaki ala Resto (hanya 4 bahan, mudah)

Mudah, dan sedapp... Dahulu pernah browsing di CP utk resep teriyaki ala Y*osh*no*a atau h**b*n lalu dimodif lagi. Pernah pakai madu untuk bumbu marinasi, tapi kok rasanya sayang kalau madu dimasak, khasiatnya jadi hilang. Kalau pakai bumbu teriyaki siap pakai rasanya kurang pas, terlalu asin dan bisa ada mirinnya. Jadi kupilih kecap manis dan bawang putih parut untuk bumbu marinasi. Hindari garam untuk marinasi ya karena bisa membuat daging berair. Teriyaki memang perlu marinasi minimal 4 jam supaya bumbu meresap dan sedapp. Kecapnya kalau mau yg #glutenfree pilih yg bahan dasarnya kelapa, tanpa gandum, contoh kecap Kentjana . Yuk dicoba.

2-3 porsi

Semur Daging Sapi Cincang Kentang

Mumpung ke supermarket, beli daging giling, udah gitu sampai rumah bingung mau di apain ya... Nyari² resep ketemu resepnya Cici Tintin Rayner, langsung deh di bikin. Enak... Bumbu meresap.. Alhamdulillah anak² suka, makan daging ga perlu ekstra ngunyah nya karena pakainya daging giling😁🤭 #PejuangGoldenApron3

Beef Slice Teriyaki

Kapan hari berhasil bikin versi ayam, jadi skrg mau recook versi beef slice . Resepnya persis bgt ga ada beda, cuma kali ini pakai beef slice gitu aja hehe .

3 orang

3jam

80. Pokcoy Siram Sapi Lada Hitam (Masak Slow Cooker)

Masak dengan slow cooker ada kelebihannya dan ada juga kelemahannya. Kelebihannya adalah daging yang dimasak benar2 lembut, namun kita tidak bisa koreksi rasa selama memasak. Jadi aku koreksi rasa setelah slow cookernya dicabut. Dan menurut aku ternyata kurang pedas. Ya udah, saosnya ditambahin di piring nasi aja 😊

Beef Hokben ala Anak Kost

Asem-Asem Daging Sapi

Asem-asem daging ini bisa bikin nafsu makan naik ya bund, enak bgt apalagi kalo pake tetelan plus gajih, makin sedep rasanya. Jangan lupa banyakin tomat dan cabe rawitnya biar ceplus" endul. Gampang bgt buatnya simple #yukmasakbareng 😍

7-10 orang