Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

Dipos pada March 5, 2022

Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week #21 Ini gegara lihat vlog salahsatu youtuber kuliner mengenai Sate Jando. Berlokasi dibelakang Gedung Sate Bandung, ini sate heiittssss banget katanya. Aku jadi penasaran pengen tau seperti apa sih lemak jando yg katanya diambil dari bagian nenen sapi ini 🤭😃 Sampe rela2 pesan melalui olshop loh! Tnyata memang teksturnya beda ya dari lemak biasanya. Pokoknya enaklah.. gurihh! Dan ketika dimasak tuh dia nggak mencair gitu. Lalu lanjutlah pencarian di babang daging di daerahku, Pekanbaru. Minta lemak yang dari bagian susu/nenen sapi. Pertama eksekusi dan langsung berhasil. Hangat2 dimakan, lumer legit di mulut. Laziiss! 🤤 Pembuatannya juga simple banget. Cobain yuuk... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pekanbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi):

  1. 1 kg lemak jando (bagian dada sapi)
  2. 1.5 sdm garam
  3. 3 sdm ketumbar bubuk
  4. 1 sdm bawang putih halus
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 1 sdt pasta asam jawa
  8. 180-200 gr gula merah, disisir

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

1
Bersihkan lemak jandonya, potong tipis seperti untuk dendeng (saya minta si abang dipasar langsung irisin). Siapkan wadah. Masukkan lemak dan semua bumbu, campur dan remas2 hingga merata. Cek rasa. Marinasi di lemari es semalaman.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
2
Alasi loyang dengan baking paper. Oven selama 20-30 menit, api atas bawah dengan suhu 200 dercel.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
3
Ini penampakan setelah dioven. Masih agak2 basah, nggak apa2. Nanti setelah dingin atau diangin2 akan mengering. Boleh juga lanjut dijemur supaya lebih kering.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 3
4
Enak banget nih, moms. Tinggal digoreng selayang aja atau simpan di lemari es untuk stock lauk makan.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Yakiniku untuk Yakinimu 😘

Beef Yakiniku untuk Yakinimu 😘

Selama WFH, masak jadi pengalih kebosanan bekerja jarak jauh, bisa dibilang jadi hobby baruku. Padahal tadinya, masak itu hanya sekedar bisa aja. Prinsipku dulu sebelum nikah, jadi istri cukup bisa masak, gak jago gpp (makan tuh prinsip 😂). Kali ini mau buktiin ke suami, aku gak cuma bisa masak, tp jg sedikit jago. Beef Yakiniku untuk #Yakinimu 😘

Se'i sapi homemade recook dari resep mba @firda@home

Se'i sapi homemade recook dari resep mba @firda@home

Di Jogja kuliner ini sedang digemari. Setiap kali lewat restonya selalu terlihat penuh baik oleh pengunjung atau pasukan ojol. Penasaran banget sama rasa dan cara bikinnya. Saya sendiri paling suka aroma sangit atau smokey dari masakan entah ayam, ikan ataupun daging. Dan alhamdulillah nemu resep se'i ini di sini

3jam
Rawon daging sapi endulll😍

Rawon daging sapi endulll😍

minggu 26/54 .. (Rabu 25 nov 2020) Asli ga pernah masak, dan dari gataunya itu yang hitam-hitam gmna caranya apa dikasih kecap?😂 Untung ada cookpad, yang selalu ada disaat aku butuh😍 Terimakasih 🙏 #PejuangGoldenApron3

20 orang
1 jam 30 mnt
Gepuk sapi/dendeng🐄🐄

Gepuk sapi/dendeng🐄🐄

Tips mengolah daging biar awet,tahan lama dan ga Cpt habis, aku biasa d bikin dendeng/gepuk sapi ini tinggal di goreng,jgn lupa goreng tempe/ikan asinnya biar dendeng ga Cpt habis...🤭

Samosa daging sapi original

Samosa daging sapi original

(N.15) Dibuat cemilan ok dibuat makanpun lezat, sengaja aku buat original karna aku ingin benar2 menikmati sentuhan rasa yang asli dari pakistan, rasanya nendang dibuat dengan kaya rempah khas dan aroma yang kuat, rasa tidak kalah dengan restaurant hehehe.. resep ini favorite banget, cocok dilidah kami😍 #GA_TheNextLevel

Ati sapi ala ala

Ati sapi ala ala

Kebetulan sempet pegang hp, jadi tak bagi resepnya, masak ati sapi ala ala, soalnya bumbumnya juga sangt sederhana, dan juga masakanku bumbunya gk pernah macem macem wkwkkw

4 orang
1 jam
Gule Sapi Pakai BMM (Bumbu Masak Machmudah)

Gule Sapi Pakai BMM (Bumbu Masak Machmudah)

Kapan hari bikin tongseng, sekarang bikin gule. Masih pakai si BMM (bumbu masak Machmudah). Orang Sidoarjo pasti kenal BBM donk ya, toss ah sesama pemakai BMM. Ini andalan banget kalo lagi males nguleg bumbu atau ngupas bawang

3 orang
45 menit
Pentol sapi ayam

Pentol sapi ayam

Kesukaan nak anak

6 orang
1jam 45 menit
Gulai tetelan+daun singkong

Gulai tetelan+daun singkong

tadinya ga mau di post. krna sebagian bumbunya beli bumbu jadi,sekaligus pas fotoin bahan²nya ga kesimpen🙈 tp krna hasilnya cantik bgt,sayang klo ga di pajang🤭

Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Kenapa ada nyemeknya? Ya karna nyemek alias masih agak berkuah/basah 😀

Beef Bowl Gyudon Original ala Yoshinoya

Beef Bowl Gyudon Original ala Yoshinoya

Anakku yang kedua suka banget makan daging Yoshinoya, begitu pula dengan suami. Daripada tiap pengen makan harus kesana akhirnya coba-coba buat sendiri di rumah. Alhamdulillah setelah mencoba beberapa kali masak akhirnya nemu juga racikan yang menurutku sama dengan yang dijual Yoshinoya. Tiap bikin ini, anakku bisa bolak balik makan mulu 😁 Berikut aku share resep yang aku pakai. Semoga semakin disayang suami dan anak-anak ya 😊 Selamat mencoba 😉

4-5 porsi
15 menit
Sapi kuah tomat

Sapi kuah tomat

Olahan sederhana daging sapi yang dikombinasi dengan kuah tomat yang rasanya segar dan nikmat #PejuangGoldenApron3

7 orang
1,5 jam
Rolade Daging Sapi

Rolade Daging Sapi

± 2 jam
Iga Sapi Bakar

Iga Sapi Bakar

#GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Nasi kebuli daging sapi komplit

Nasi kebuli daging sapi komplit

Menu favorit keluarga 😍💕

6 orang
2 jam
Daging Sapi Bakar

Daging Sapi Bakar

Rasanya mirip sate Maranggi, iya sate daging sapi, cuma karena males nusukin jadi gitu aja deh hehe.. #CookpadCommunityDepok #PejuangGoldenApron3

Semur Tetelan Bombai

Semur Tetelan Bombai

Sisa tetelna di kulkas masih dikit, mau bikin sop udah bosan. Jadi ini ini masakannya heheheh

1 orang
1 jam
Nasi Goreng Beef Bulgogi

Nasi Goreng Beef Bulgogi

Met siang Mom's.. Di Sawangan mataharinya malu-malu, dari tadi mendung. Angin dingin menyapa ...eh dah turun hujan sekarang. Soren habis kelas online minta maem nasi goreng. Ternyata didapur kehabisan telur.. Ya wis lah bikin pake beef bulgogi aja, kebetulan tadi pagi masak beef bulgogi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #nasigorengcicilia

2 porsi
15 menit
Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Kesukaannya ibu di rmh. Nggak kenal hari ujan atau panas, tetap seger aja dimakan pakai nasi hangat. Apa lagi kalau ditemenin sambal terasi. Makin maknyuss 😁. #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan

Brokoli Cah Sapi

Brokoli Cah Sapi

Weekend ini kebetulan keluarga lagi pada ngumpul. Buat hidangan yang jarang di buat dihari sebelumnya karena kesibukan. Lihat resepnya @lisalissie jadi menginspirasi saya, walaupun ada beberapa bahan yang aku skip, seperti biasa memasak dengan bahan seadanya. Met mencoba 🤗 #GA_TheNextLevel

4 orang
40 menit