Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Dipos pada March 11, 2022

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:

  1. 1 bungkus kikil sapi yg tebal
  2. 2 buah ati ampela
  3. 5 buah tahu putih
  4. 9 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
  5. 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor
  6. 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
  7. 1 buah santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
  8. 1/2 ruas jahe dan lengkuas digeprek
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih besar
  11. Daun salam, sereh dan daun jeruk
  12. 1/2 sendok teh ketumbar
  13. 1/2 sendok teh jinten
  14. 1 buah kayu manis
  15. 2 buah kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

1
Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
2
Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
3
Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
4
Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
5
Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
6
Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi asem pedas segeerr

Daging sapi asem pedas segeerr

Musim hujan sudah datang. Enaknya dingin2 makan yg seger2, asem pedas. Uenak tenan. #PejuangGoldenApron3

6 orang
30 menit
Risol smoke beef mayonese

Risol smoke beef mayonese

Ini kesukaan keluarga di rumah.. Terutama hobby anakku yang besar..

10 orang
1 jam
Beef Teriyaki Cabe Hijau

Beef Teriyaki Cabe Hijau

#PejuangGoldenApron3

Sate Sapi Bumbu Kecap

Sate Sapi Bumbu Kecap

Siapa seh yang gk doyan sate? Saya yakin hampir sebagian besar pasti pernah makan sate, ada bermacam2 nama spt sate maranggi yg terkenal d purwakarta,sate blora,sate klatak di jogja ,di kotaku bahkan ada namanya sate asmawi,sate cindelaras cibeber dll. Momment idul adha klrg besar pd ngumpul dari mulai ade ,kakak, ipar2 dan ponakan2..semuanya pd pngn makan sate, biar lbh irit yukss bun kita bikin sendiri aja d rumah, bisa makan sepuasnya plus gk kalah rasanya ama sate2 yg dijual

10 org
1 jam
Tongseng daging sapi+ bakso ayam

Tongseng daging sapi+ bakso ayam

Source : moona's Kitchen Recook resep tongseng daging sapi,perdana sy masak tongseng😀, dan kata paksu alhamdulillah enak,ini dibikin memang kuahnya agak banyak dan tidak terlalu pedas dan sy tambahkan bakso ayam karena ada stok dikulkas jd cemplung aja biar agak banyak isinya🤭

3 orang
Terik sapi ala Aritya

Terik sapi ala Aritya

Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Saya penggemar daging merah ( sapi & kambing ) 🤤. Saya jg hobby makan😁🙈. Karena ini daging sapi sirloin jdi harus setengah matang memasaknya kalo matang banget dagingnya bakalan alot apalagi saat udh dingin udh gak enak dimakan jdi makan daging beginian harus langsung dimakan saat itu juga lebih fresh🥰

3-4 orang
Rolade Daging Sapi Tanpa Micin

Rolade Daging Sapi Tanpa Micin

Kwetiau goreng daging sapi

Kwetiau goreng daging sapi

Menu sarapan pagi hari ini.... #dirumahaja #sarapanpagi #didapuraja #pejuanggoldenapron3

2 orang
30menit
Beef rolls

Beef rolls

Edisi mager (malas gerak) tapi perut tetap butuh makan. Cek kulkas, masih ada sawi putih, daging cincang dan udang. Yuk ahhh kita bikin beef rolls. Endeusssss buat dinner. No need much time to cook this.

2 org (resep utk 2x makan tanpa nasi)
30 menit
179. Cilok Kuah Isi Tetelan

179. Cilok Kuah Isi Tetelan

Bandung mulai hujan nihh mau keluar cari makanan males keluar ga ada tukang bakso yg lewat .menghangatkan diri didepan kompor sekaligus buat yg anget2🤗 #BandungSilihAsaan_NuHaneut #Cookpadcommunity_bandung

1 jam
Beef teriyaki

Beef teriyaki

Ini kesukaan kiddos, agak beda ya bun dengan resep yg biasa beredar, karena anak anak suka sausnya jadi dibuat berkuah dan untuk bawang bombay saya tumis diawal biar dimakan sama anak anak, karena kalau masih terlihat bentuk bawang bombay biasanya sama kiddos disingkirkan alias ga dimakan 😅 yuk bikin... #GATheNextLevel

4 porsi
30 menit
Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Pasti sudah pernah merasakan Beef Yakiniku ala restoran cepat saji? Bisa kok kita buat sendiri dengan rasa yang tidak kalah enak. Olahan dengan saus yakiniku biasa rasanyanya lebih gurih di banding olahan dengan saus teriyaki, dan ditambah aroma wijen yang kuat.

3 orang
1 jam 30 menit
Beef teriyaki ala ala Japanese resto

Beef teriyaki ala ala Japanese resto

Sudah seminggu lebih beli daging slice untuk shabu2, tapi tiap mau masak shabu2 Hubby sama anak lanang geleng kepala semua 🤭, akhirnya muter otak supaya ini dagingnya cepat keluar dari kulkas, khawatir expired soalnya. Tanya sama anak dan hubby kompak dua2nya minta Beef Teriyaki. Jadilah tadi malam masak Beef teriyaki ala Japanese resto 🤤🤭 #dirumahaja #efekworkfromhome #bepositive #staysafeandhealthy #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #Beefteriyaki #beef

4 Porsi
Beef Teriyaki Anti Ribet

Beef Teriyaki Anti Ribet

3 orang
45 menit
Daging sapi masak merah

Daging sapi masak merah

5 orang
1jam
Daging Sapi bumbu Lapis

Daging Sapi bumbu Lapis

Daging kurban dah 20 hari tersimpan di kulkas gak sempat diolah krn sibuk.. Sibuk apa ya.. Hehehehe sibuk mondar mandir....mau diapain bingung sendiri... O iya ide Mamah cookpad yg ngajakin recook ternyata membuahkan hasil.. dan pilihanku jatuh pd resep #BundaEla tp di sini q ganti judulnya dan cara masak berbeda ya... dan aku #BanggaKirimRecook... q tunggu bonusnya ya mamah cookpad 🤣🤣🤣😘😘😘

6 org
1 jam 30 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Cepat dan enaaaaak ❤️ #PejuangGoldenApron3

Beef black pepper

Beef black pepper

Paling suka menu yang satu ini, karena bahannya simpel aja dan bikinnya ga pake lama. Cocok buat menu makan siang. Happy cooking 😘

3 porsi
15 menit
Sapi Lada Hitam ala Mrs. Bray

Sapi Lada Hitam ala Mrs. Bray