Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang sapi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang sapi ala padang adalah 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang sapi ala padang diperkirakan sekitar 3 jm.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sapi ala padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Idul adha banyak stok daging..diolah jadi lah rendang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sapi ala padang:
- 2 kg daging sapi bagian paha
- 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Bumbu halus :
- 300 gr bawang merah
- 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- 2 sdt jinten
- 1 biji pala
- 2 sdt adas
- 100 gr jahe/2 jahe
- 4 cm kunyit
- 200 gr lengkuas/5 buah
- 5 kemiri sangrai
- 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- 2 sdm ketumbar disangrai
- 5 kapulaga sangrai
- 3 bunga lawang
- 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh geprek
- Bahan ambu- ambu :
- 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- 1 sdm ketumbar bubuk
- secukupnya Garam gula
