Anda sedang mencari inspirasi resep Asem - Asem Ulur Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem - Asem Ulur Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem - Asem Ulur Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem - Asem Ulur Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem - Asem Ulur Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem - Asem Ulur Sapi memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ulur Sapi atau Olor sapi, orang sering menyebutnya, sudah sangat jarang dan bahkan langka kalo mencari di pasar tradisional, saya terakhir makan ulur sapi ini ada mungkin 8 tahun yang lalu, rasa ulur sapi yang selalu bikin kangen 😋 resep ini aku buat tahun kemarin, ulur sapi nya request teman di #dagingsapisolo kalo gak ada ulur bisa di ganti tetelan sapi, telur puyuh atau bakso sapi, yuk teman-teman ramaikan Pilkada Cookpad 2021, bersama kita bisa 💪 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem - Asem Ulur Sapi:

1. 150 gram ulur sapi
2. 150 gram buncis, potong-potong
3. 4 buah putren / Janten / Jagung muda potong serong
4. 10 buah tahu goreng potong-potong
5. 5 buah blimbing wuluh / blimbing sayur potong - potong
6. 1/2 buah tomat merah potong dadu
7. 5 buah bawang merah iris tipis
8. 3 siung bawang putih iris tipis
9. 4 buah cabe merah potong sesuai selera
10. 5 buah cabe hijau potong sesuai selera
11. 5 buah cabe rawit merah utuh
12. 1 lembar daun salam
13. 1 ruas lengkuas geprek
14. 15 ml kecap manis
15. 1,5 sdm saos tiram
16. Secukupnya gula pasir
17. secukupnya garam
18. 700 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Asem - Asem Ulur Sapi

1

Rebus ulur dengan menambahkan 1 lembar daun salam hingga matang, kemudian tiriskan dan potong-potong. Cuci bersih semua bahan dan potong-potong

2

Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, potongan cabe aduk hingga rata kemudian tambahkan jagung muda dan buncis tuang air dan tambahkan potongan ulur sapi

3

Tambahkan potongan tahu goreng bumbui dengan kecap manis, saos tiram, gula, garam masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tambahkan potongan blimbing sayur dan cabe rawit matikan api, taburi bawang merah goreng sajikan dengan nasi hangat dan krupuk 👌