Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Dipos pada January 2, 2022

Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen banget nasi racik (nasi kondangan ala jawa) yang isinya nasi, sambel goreng ati/kreni, acar kuning, telur seperempat dan kerupuk udang Karena males yaa kalau bikin lengkap haha jadi diambil sambel goreng ati nya saja. Resep ini saya cocok banget, mirip yang suka Mbah Putri dulu sering masak. Makanan itu buka cuma rasa saja ya mom, tapi bagi saya makanan khususnya makanan tradisional itu membawa banyak memori, apalagi masakan-masakan jawa selalu deh flashback almarhumah Ibu Soure : yutub Resep Abi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik):

  1. 500 gr ati sapi (rebus hingga matang)
  2. 100 gr cabe merah besar (saya mix dengan cabe keriting) rebus
  3. 8 bawang merah
  4. 6 bawang putih
  5. 20 gr kemiri
  6. 2 ruas jahe
  7. 2 ruas lengkuas
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 50 gr cabe merah besar goreng
  11. 500 ml santan
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik)

1
Potong dadu ati sapi dan goreng sebentar. Tujuannya agar tidak mudah hancur
2
Di resep asli cabe merah besar goreng saya ganti cuma cabe merah besar iris halus dan buang bijinya.
3
Haluskan sebagian bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rebus. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Sebagian dari bawang merah bawang putih diiris halus.
4
Panaskan wajan, timus sebentar bawang merah bawang putih iris hingga harum. Masukan bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, sereh. Lalu masukan cabe merah besar yang sudah diiris halus. Masak hingga matang. Ciri-cirinya minyak akan terpisah dengan bumbu, dan warna akan lebih terang.
5
Masukan santan, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu.
6
Terakhir masukan ati sapi, aduk rata. Tes rasa. Masak hingga kuah saat.
Sambel Goreng Ati Sapi (Ala Nasi Racik) - Step 6
7
Dijamin enak ya mom.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baby pakcoy daging sapi saus tiram1

Baby pakcoy daging sapi saus tiram1

30 menit
Rice bowl ginger crunchy beef

Rice bowl ginger crunchy beef

Masak yang simple, cepat, enak, sehat dan cakep diliat 😋💕 ginger beef ini taste nya asin gurih, sangat pas dipadukan dengan tumisan sayur yg cenderung manis dari wortel dan waluh.

3 orang
023. Tongseng Sapi Kids Friendly

023. Tongseng Sapi Kids Friendly

Tongseng Sapi kali ini Kids friendly banget karena daging sebelum dimasak sy presto dulu. Perpaduan bumbu2 yang lengkap membuat tongseng inj sangat tajam rasanya. Tidak pedas karena yg dihaluskan cabe keriting dan cabe rawit dibiarkan utuh saja (kalau mau pedas hancurin aja rawitnya😀) Kalau sy pribadi sih lebih suka daging langsung masak tanpa dipresto jd ada sensasi ngunyah pake tenaga hehehehe....

5 orang
1 jam
Dendeng/daging sapi balado

Dendeng/daging sapi balado

4 orang
1 jam
MPASI 6 bulan (daging sapi, buncis, wortel, tempe, butter, keju dan evoo) slow cooker

MPASI 6 bulan (daging sapi, buncis, wortel, tempe, butter, keju dan evoo) slow cooker

3 porsi
2 jam
Beef Yakiniku ala aku

Beef Yakiniku ala aku

Masak beef yakiniku kesukaan keluarga.. Biasanya kalau pesan ke resto cepat saji, porsinya dikit..nah sekarang bikin sendiri bisa makan sepuasnya...

6 orang
30 menit
Soto tulang daging sapi

Soto tulang daging sapi

Ujan panas ujan panas pingin menu makan siang yang panas pedes seger tapi cepat bikin nya dan di kulkas hanya ada kubis, daun bawang daun seledri, sama sapi so jatuhlah pada menu soto sapi , lumayan tdk perlu banyak belanja bahan bahan cukup beli kecambah sama tempe..(ngirit. Com 😁😁) tinggal potong potong rebus rebus, bumbu di haluskan tumis tumis , cepret cepret ambil gambar , ketik ketik senam jari d Hp jadi deh 😄 #rekreasi_semarang #CookpadCommunity_Semarang

Gongso Koyor sapi

Gongso Koyor sapi

Sisa masak koyor kemarin , bikin menu yang berbeda.

3 orang
1 jam 30 menit
Mongolian Crispy Beef

Mongolian Crispy Beef

Baru tau ada masakan dari daging yang diolah goreng tepung dulu abis itu diberi bumbu-bumbu saus yang endul banget! Wiiih ini sih bakalan sering buat, karena selain simple, ini enaakk 🥰🥰 Btw untuk yang gak suka sama masakan yang lebih kearah rasanya manis kayak gini di makan mix sama nasi, skip aja yaaa, digadoin aja juga enak kok 👌👌 Resep by @ibumalka . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Semur daging sandung lamur

Semur daging sandung lamur

Kesukaan suami, manis kentel gurih sedap pastinya 🥰

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

#CookPadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe01 #CookPadIndonesia #CookpadId

2-3 orang
Beef slice yakiniku

Beef slice yakiniku

Mengobati rasa kangen makan di yoshinoya, kalau masak sendiri lebih irit dan banyak 🤭 eksperimen dimulai 🤭 dan boomm pak su suka banget 💙

4-5 porsi
45 menit
Kalio Sapi Homemade

Kalio Sapi Homemade

Varian menikmati daging sapi dengan tekstur lembut dab masih ada bumbu yang masih fluffy

4 porsi
Tumis kacang polong daging sapi cincang

Tumis kacang polong daging sapi cincang

Sup daging sapi

Sup daging sapi

My baby UA & suami suka sekali makan sup, cobain sup daging sapi yuk 😊

Spicy Beef Slice / Beef Slice Batokok

Spicy Beef Slice / Beef Slice Batokok

sebetulnya kurang pas ya kalo dibilang batokok, karena kan ngga dipukul2 beef nya... tapi karna ini plek2 nyontek bumbu jengkol batokok, so let it be... kali ini saya tambahin bawang putih geprek yang banyak karena pengen ala2 Ssam Korea 😅

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Ini masak buat sekali makan aja, jadi dagingnya sedikit, nanti bisa menyesuaikan yaa. Dan biasanya sayurnya pakai brokoli tapi yg ready di kulkas buncis but still yummy! #sapiladahitam

1 porsi
30 menit
5. Krengsengan hati dan paru sapi

5. Krengsengan hati dan paru sapi

Pny stok hati dan paru sapi, dan pas lagi pengen makan yg pedas manis... Jadilah masak krengsengan ala saya😁

5 porsi
45 menit
Sichuan / Szechuan green bean with beef - tumis kacang panjang

Sichuan / Szechuan green bean with beef - tumis kacang panjang

Mungkin ada yg udah pernah makan di salah satu Chinese resto yg suka ada di mall? T* wan. Yes ada menu ini dan ini fav banget.. jadi coba di recook sesuai referensi taste menu nya! Simple tapi enak banget.. cukup pakai nasi panas udah pasti bakal lahap!

3 orang
15 menit
Gudeg Koyor

Gudeg Koyor

Ada sisa koyor/urat sapi Minggu lalu, ada sisa nangka . Coba bikin gudeg kering tp jadinya basah

4 orang
2 jam