Rawon Daging Sengkel (@ABATA73)

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sengkel (@ABATA73), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

27/11/2021 (497).....Pekan ini acara Semarak Clovers temanya ditentukan oleh mba Graceia Lovely @PutriChristian Menu Masakan Kerajaan2 Nusantara. Buat sy ini tantangan yg bgs sekali,akhirnya jd cari2 info di Google dan YouTube ttg menu masakan jaman Raja2 di Nusantara. Dan sy memilih menu Rawon yg ternyata menu ini sdh ada sejak Kerajaan Majapahit. Terima kasih buat mba Graceia Lovely yg sdh memberikan tema Menu Kerajaan Nusantara jd tau sejarah masakan pd jaman Raja2 di Nusantara tercinta ini dan sangat penting utk di lestarikan krn menu masakan khas dr Indonesia. Menurut link YouTube Kuliner Online ada 5 menu masakan warisan dr Kerajaan Majapahit yaitu Nasi Tumpeng,Wajik (tertulis dalam kitab Nawaruci),Gudeg (ada di setiap kerajaan Jawa,Favorit Sultan Agung yg merupakan Raja Mataram Baru),Dendeng (sdh ada sejak thn 901Masehi,dendeng sdh ada sblm adanya Kerajaan Majapahit,di tunjukan dgn prasasti Taji dr Kerajaan Medang,dendeng sdh di konsumsi masyarakat Jawa pd jaman itu),Rawon (sudah populer sejak Kerajaan Majapahit dan Kediri,menu Rawon di sebut dalam kitab Bomakauiya dr Kerajan Kediri). Menarik kan mengetahui sejarah menu masakan asli Indonesia #GASejarahIndonesia #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73):

500 gram daging sengkel
2 batang daun bawang potong-potong
Secukupnya bawang putih goreng utk taburan
2 sdm bumbu dasar merah serbaguna
1 centong sayur air asam jawa
Secukupnya air mineral
Bumbu Aromatic :
2 batang serai geprek
4 cm laos geprek
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Bumbu haluskan :
9 buah kluwek ambil dagingnya
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 telunjuk kunyit
3-4 cm jahe
1 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten
2 lembar daun jeruk
3 sdm garam
1/2 sdt gula
Bahan pelengkap :
Telur asin
Tempe goreng
Toge pendek
Sambal terasi
Kerupuk udang
Jeruk nipis/lemon/limau

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sengkel (@ABATA73)

Cuci bersih daging lalu rebus di air mendidih selama 10 menit,angkat daging buang airnya,cuci kembali daging potong2 daging dan rebus kembali hingga daging empuk

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 1

Haluskan semua bahan bumbu halus termasuk garam,geprek laos dan sereh

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 2

Tumis bumbu halus,bumbu dasar merah serbaguna dan bumbu aromatic sampai matang dan harum tuangi sedikit air didihkan

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 3

Tuang bumbu kedalam panci daging,tambahkan air asam Jawa dan gula pasir

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 4

Setelah daging empuk tambahkan daun bawang,masak sebentar dan angkat. Tambahkan taburan bawang putih goreng (maaf lupa foto)

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 5

Sajikan Rawon selagi hangat beserta bahan pelengkap sesuai selera

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 6

Senang dan bersyukur hingga saat ini bs menikmati menu Rawon yg merupakan warisan masakan sejak jaman Kerajaan Majapahit

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 7

Rawon salah satu menu masakan warisan leluhur yg hrs di jaga kelestariannya sbg menu asli otentik dr Indonesia yg tdk di punyai negara lain. Menu khas krn memakai bahan kluwek sbg ciri khasnya

Rawon Daging Sengkel (@ABATA73) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem Asem Iga Sapi

pengen makan berkuah yg seger tp bosen sama bakso.. jadilah asem asem iga sapi 🥰

Korean grilled beef

Malam tahun baru kemarin pada kemana niih.... Kalo saya sih dirumah aja.... buat acara kecil2an sama kluarga. Hehe ber3 aja sih... tpi gak kalah heboh dan ramenya karena si bocil pgen ikut2an main masak2an. Ngegrill gtulah critanya 😅😅 Gpp yq telat post. Sisa² acara malam tahun baruan.... Foto seadanya 🤭 #barampaan_sarabababanam #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadBorneo

Korean BBQ Beef - Bulgogi

Cocomtang Pizza (Posting Ini Zama-zama) pekan ini temanya aneka kreasi menu bakaran. Dari contoh² menu yang diberikan, pilihan menu bakaran saya jatuh kepada menu korean bbq beef - bulgogi. Bulgogi adalah olahan daging khas Korea yang rasanya manis gurih. Saya mencoba membuat korean bbq beef - bulgogi pakai resepnya mba @evanatati . Saya modifikasi sedikit, daun bawang dan wijennya hanya untuk taburan saja, tidak dimasukkan saat memasak #CocomtangPost_Dikipasin #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KreasiBBQ

Semur daging sapi + kentang

Malam2 pak suami bisik2 minta dimasakin semur daging. Untung masih ada stok daging di freezer. Diturunin lah tu daging ke chiller biar besok tinggal olah hihi.

1 jam

Beef potato kacang merah

Coba2 ganti nasi sm kentang ternyata anakku sedikit kurang suka tapi buat yg suka kentang cocok bgt nih

2org

1jam

MPASI Pure Ubi Hati Sapi

Perdana posting makanan mpasi, alhamdulillah si adek udah mulai mpasi. Setiap bikin mpasi selalu di masukkan Makronutrient nya terpenuhi. Apa itu Makronutrient? Ialah Karbohidrat, Protein, dan Lemak. Di menu ini karbohidrat nya saya masukkan ubi. Ubi, selain karbohidrat juga memiliki serat yang cukup tinggi lho. Uniknya dia juga memiliki rasa yang manis. Untuk Protein hewani saya gunakan hati sapi. Brokoli juga memiliki protein nabati yang bagus, selain itu serat nya pun cukup tinggi. Selain itu ada tahu juga sbg pelengkap protein nabati nya. Pada hati sapi, ada lemaknya juga namun tidak begitu banyak. Supaya kadar lemaknya cukup, saya tambahkan butter unsalted supaya terasa nikmat, creamy, namun karna si adek masih 6mo, jadi saya pakai unsalted butter. Yuk di simak resepnya. #PejuangMPASI #cookpadcommunity_depok

3x makan

Wagyu Gyudon

#Week5 Donburi fav tetaplah beef alias gyu 😁 Punya sisa wagyu trim di freezer dibuat gyudon aja deh buat makan siang. Karena sisa-sisa random trim jadi teksturnya krg oke waktu dipotong setelah digrill jadi aku potong asal tapi gak apa lah ya. Enak 🎉 Saus ini bumbu basic gyudon ya utk jenis daging apa aja oke! #PejuangGoldenBatikApron #cookingwithminx #byrosaredia

Sapi lada hitam

Kalo pesen menu ini di resto dcost 1 porsi harganya lumayan 😁 Aku tanya sma bude ku yg tukang masak dit4 hajatan gitu, dksih lah resepnya. Aku cobain donk trnyata rsanya enak nyaris sama🤭

3 orang

30 mnit

Sate Goreng Wagyu sinemaru

2 orang

30 menit

Sop Daging Sapi

source mba @indryhapsari914 kalo resep aslinya pake iga sapi karena dirumah cuma ada dagingnya jadi diganti pake daging sapi aja #CookpadCommunity_Depok

Daging Sapi Saos BBQ n Sesame Oil

Pngin daging panggang ala korea tp males sm asapnya. Jdnya bikin ala sendiri. Ngarang bebas... 🤩

Beef Patty (Daging Burger)

Kalau udah nyetok Beef Patty, makan dan sarapan jadi serba cepet. Tinggal panggang di teflon, mateng. Bisa disantap pake roti burger, pake seladanya aja, ataupun pake nasi juga enak. Bahan-bahannya juga gak sulit dicari kok. Aku ikutin resep dari beberapa sumber di cookpad dan internet. Terimakasih ya untuk selalu jadi inspirasi kami memasak. Semoga daoat bermanfaat :)

17 patty

30 menit

MPASI GTM Daging sapi wortel labu siam

Hari ini El sudah 2 minggu mpasi, mulai belajar makan 3x sehari setelah sebelumnya baru 2x sehari dan snack time saat siang. Biasa saya kasih pure buah untuk snack. Ok, setelah 2 minggu membuat homemade mpasi ternyata ga susah kok, ini beberapa bahan yang buibu bisa modifikasi sendiri sesuaikan dengan stok dirumah ya... Saran saya siapkan kaldu sayam buatan sendiri, minyak ayam, biarkan rasa umami keluar dari bumbu alami. Untuk MPASI saya menghindari gula garam agar El belajar mengenal rasa alami makanan.

3x makan

30 menit