Mozzarella Beef Burger (homemade buns)

Dipos pada January 31, 2022

Mozzarella Beef Burger (homemade buns)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mozzarella Beef Burger (homemade buns) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mozzarella Beef Burger (homemade buns), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns) adalah 5 burgers. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mozzarella Beef Burger (homemade buns) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Biasanya burger selalu beli, tapi kali ini mau coba buat sendiri. Walaupun "jeroannya" beli instan, tapi rotinya buat sendiri hehe. Selalu penasaran dgn roti burger buat sendiri. Roti burger itu tidak sama dgn roti manis ya, moms. Roti manis cenderung lembut dan empuk. Namun khusus tuk roti burger, haruslah kokoh namun lembut. Harus kokoh karena nantinya roti akan diberi saus, dan juga supaya rotinya tidak soggy atau lembek begitu panas-panas diberi isian. Dari beberapa resep roti burger, aku memutuskan membuat resep dari Bruno Albouz. Menurutku, tekstur roti ini selain fluffy namun juga sangat kokoh, karena setelah berjam-jam aku biarkan burgernya (yg telah diberi saus dan beef patty) di suhu ruang. Begitu aku makan, rotinya tidak lembek, namun begitu dimakan, rotinya masih lembut. Yuk silahkan dicoba burgernya. Selamat mencoba dan happy baking!😘 #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id *NOTE: - 1 buah resep menghasilkan 10 buah burger buns. Buat 1/2 resep jika hanya mau buat 5 buns

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns):

  1. Bahan Burger Buns (*baca note di cerita resep)
  2. 400 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 10 gr ragi instan
  5. 2 butir telur (100 gr tanpa cangkang)
  6. 90 gr air dingin dr kulkas
  7. 90 gr susu cair dingin dr kulkas
  8. 2 sdm (30 ml) minyak sayur
  9. 4 gr garam
  10. Bahan Eggwash (aduk rata)
  11. 1 butir kuning telur
  12. 1/2 sdm susu cair
  13. Bahan Pelengkap
  14. 5 buah beef patties (aku pakai merk JoFrans)
  15. 5 lembar daun selada
  16. 3-4 buah tomat, iris melebar
  17. 5 sdm mayonnaise (aku pakai thousand island)
  18. Secukupnya mozzarella parut

Langkah-langkah untuk membuat Mozzarella Beef Burger (homemade buns)

1
Bahan Burger Buns. Di dalam wadah, campur bahan cair seperti telur, air, susu dan minyak. Aduk rata. Tuangkan bahan cair kedalam adonan kering (tepung terigu, ragi instan dan gula pasir KECUALI garam). Aduk rata menggunakan garpu sampai bergerindil. Ulen asal rata. Masukkan garam.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 1
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 1
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 1
2
Ulen kembali adonan sampai adonan kalis dan elastis dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan. Tekstur awal adonan pada saat diulen memang terkesan terlalu lembek, namun jangan tambahkan tepung. Lama kelamaan adonan tdk lembek. Bularkan adonan. Letakkan kedalam wadah yg tlh dioles tipis minyak. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan selama 45mnt atau sampai mengembang 2x lipat.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 2
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 2
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 2
3
Kempiskan adonan. Bagi adonan mjd 10 bagian sama rata (@68gr). Bulatkan. Tutup dgn kain serbet. Diamkan 10mnt. Kempiskan lagi adonan, dan bulatkan. Tata kedalam loyang. Disini aku buat sebagian dgn memakai ring uk diameter 9-10cm. Tuk ringnya, aku buat sendiri dari aluminium foil. Tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang 2-3x lipat kira-kira 45-50mntan.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 3
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 3
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 3
4
Setelah mengembang besar, oles permukaan adonan dgn eggwash.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 4
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 4
5
Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan 20mnt sebelumnya di suhu 200C selama 13-15 menit. Angkat. Oleskan dgn mentega keatas permukaan roti selagi panas. Biarkan dingin. Lalu simpan kedalam wadah tertutup. NOTE: jika permukaan roti agak keras pada awalnya setelah dikeluarkan dr oven, jangan panik, karena begitu dingin, permukaannya tidak keras.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 5
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 5
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 5
6
Penyajian. Ambil 5 buns, belah 2 sama rata. Panaskan wajan yg telah diberi mentega diatas api sedang. Panggang roti sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 6
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 6
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 6
7
Ambil 1 bun yg telah di toast, oles kedua sisi dgn mayonnaise. Sisihkan 1 bagian. Di bagian lain, beri selada dan irisan tomat.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 7
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 7
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 7
8
Beri beef patty ketasnya lalu beri mozzarella yg telah dipanaskan di pan (klik link dibawah tuk lihat caranya). Tutup dgn bagian bun lain. Sajikan bersama kentang goreng.
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 8
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 8
Mozzarella Beef Burger (homemade buns) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Berawal dari gk terlalu doyan daging sapi+kambing dari kecil tapi kali ini entah lumayan doyan karna dimasak sendiri dan pngen yg kaya di warung padang enak alhamdulillah lumayan nih dpat resep nya dari @sabiyakitchen

3 jam
Daging Sapi Balado

Daging Sapi Balado

Prepare untuk tabungan idul adha. Jadi ngga bingung2 lagi mau dibuat apa dagingnya. @orangecooking

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Resep : Aurora's Kitchen Setelah seharian makan ketupat opor, pasti ada rasa bosan. Sempat bingung mau makan apa nih? Ke warung sayur sebagian besar masih pada tutup. Kalo pun buka stok sayurnya ga lengkap banget. Lalu suami inget "Eh kita masih punya stok beef slice sisa bakaran kemarin kan? Dibuat beef teriyaki kayak hokben aja". Mm...ide bagus tuh, langsung cari resep plus cek stok bahan penunjang. Berhubung dagingnya udah potongan kecil-kecil jadi saya ga perlu irisin lagi. Daging saya marinade kurang lebih hampir 24 jam (kelupaan sih aslinya kalo lagi bumbuin daging 😅). Paprika yang dipake warna merah, maklum yang ijo udah "benyek" kalo pake istilahnya orang jawa. Untuk takaran daging dan bumbu saya lebihkan dari resep asli. Dan pas jadi, uenak loh. Kata suami "kalo makan di hokben udah habis berapa duit ini" 😂 #Minggu50 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

Tahu walik isi daging sapi + ayam

Tahu walik isi daging sapi + ayam

Resep warisan dari mama aku

banyak
30 menit
Iga sapi garang asem

Iga sapi garang asem

2 orang
1 jam 30 menit
Semur Kentang dan Daging Sapi

Semur Kentang dan Daging Sapi

Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Beef teriyaki

Beef teriyaki

#olahandagingkurban Idul adha adalah hari raya umat islam dan banyak yang berqurban termasuk saya , untuk olahan daging sendiri banyak macam nya dan saya paling suka daging yang empuk bisa di sate dan di tumis teriyaki. Jadi untuk masakan kali ini di masak tidak menggunakan santan , daging sandung lamur daging yang sehat tdk berlemak bagus untuk yang sedang diet dan menghindari lemak . Untuk kali ini saya buat beef teriyaki dengan potongan kotak memanjang difillet tapi agak tebal . Tapi rasanya tetap empuk Yuuk kita liat resepnya

Sapo Tahu Sapi

Sapo Tahu Sapi

Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Kulit sapi (bagian tebal)/kikil/cecek masak pedas manis

Kulit sapi (bagian tebal)/kikil/cecek masak pedas manis

Kalo beli di warung makan carinya si kulit ini, soalnya kalo di tukang sayur lewat kebanyakan jual mentahan kulit sapi yg tipis. Menurut ku rasanya lebih enak kulit yg tebal. Ternyata si tukang sayur bawa kulit yg tebal, langsung eksekusi untuk pertama kalinya.

Tumis batang seledri dan daging sapi

Tumis batang seledri dan daging sapi

Garlic butter Wagyu cube ala resto mudah dan cepat

Garlic butter Wagyu cube ala resto mudah dan cepat

Suami suka banget sama wagyu cube Gyu*b*x, tapi ya harga nya juga kan.. hmm.. ya gitu dech.. jadi ceritanya coba" bikin sendiri, beda banget sich sama rasa Gyu*b*x 😂 tapi kata suami dia lebih suka yg ini.. entah mungkin krn ingin menyenangkan istri atau ingin lebih irit.. 😝 semoga ada yg cocok juga sama rasa ini.. selamat mencoba.. 😉

3 orang
96. Nikujaga 🥩🥔 Japanese Beef Stew👍

96. Nikujaga 🥩🥔 Japanese Beef Stew👍

Nikujaga adalah masakan Jepang Niku = daging Jaga = kentang Mirip dengan semur kentang di Indonesia namun nikuhaga ini lebih simple dari sisi bumbunya Bisa disimpan dalam kulkas sebagai mealprep dan tahan selama 3 sampai 4 hari Source : @akaripapa #MendadakNgafe #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar

3 orang
30 menit
Beef Potato Souffle (Kentang panggang daging sapi)

Beef Potato Souffle (Kentang panggang daging sapi)

🔺Mengisi #PekanPosbarManisGurih aku nitip 1 resep lg deh..😂 🔺Kata 👩🏻‍🍳Mamah cookpad..kalo lg sedih musti makan gurih2 🔺Nah..resep ini yg bakal bikin rasa sedih langsung lenyap berganti kenyang n happy 😋 🔺Resep ini cocok bgt utk sarapan di akhir pekan 🔺Bisa juga sekedar utk cemilan saat brunch atau evening-tea 🔺Kaya nutrisi & bikin kenyang 🔺Anaku kalo makan ga cukup 1 ramekin, pasti nambah lagi😋 Selamat mencoba✨ #CookpadCommunity_Semarang

4 orang
30 menit
Beef Black Pepper

Beef Black Pepper

Ini salah satu wishlist masakan di masa pandemi ini yang akhirnya bisa direalisasikan. Bisa makan enak ala resto tapi #StayAtHome 😊

4 orang
30 menit
Sambal Goreng Ati Sapi

Sambal Goreng Ati Sapi

#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Semarang

Opor Telur & Daging Sapi

Opor Telur & Daging Sapi

Opor telur menu yang bisa disajikan untuk menu keluarga saat buka puasa, saat sahur dan juga saat lebaran dimakan sama ketupat, buras cocok deh. Nah disini mother menambahkan daging sapi agar lebih gurih opornya. Ternyata enak banget perpaduan daging sapi dan telur dibuat opor. Liat resep naynay "opor ayam kampung" juga ya. #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Tengkleng Daging Sapi khas solo

Tengkleng Daging Sapi khas solo

Ini rekues si paksu yang tiba tiba minta di buatin menu ini. Penampakan nya mirip gule ya. Sebetulnya Tengkleng atau gule itu serupa tapi tak sama. Karena Tengkleng di masak dengan menggunakan santan encer. Tetapi bisa juga di olah menjadi tongseng 😊. Sebenarnya Tengkleng di buat dari bagian daging dekat tulang tapi karena ada nya daging ya sudah 😊. Inspirasi dari mbak Diah Didi tapi sudah di modifikasi menyesuaikan bahan yang ada. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

23. Sapi Kentang Lada Hitam

23. Sapi Kentang Lada Hitam

3 Porsi