Empal / gepuk sapi

Dipos pada February 18, 2022

Empal / gepuk sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal / gepuk sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal / gepuk sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal / gepuk sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal / gepuk sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal / gepuk sapi adalah -+ 22 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal / gepuk sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal / gepuk sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal / gepuk sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal / gepuk sapi:

  1. 1 kg daging sapi
  2. secukupnya Cuka makan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 500 cc santan kekentalan sedang
  5. 1 liter air untuk ungkep
  6. Secukupnya air untuk rebusan di presto
  7. 5 lembar daun salam
  8. 5-10 cm lengkuas geprek
  9. 4 biji asam jawa
  10. 1,5 sdm garam
  11. 1 genggam gula merah
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 sdm gula pasir
  14. Bumbu halus
  15. 3 sdm ketumbar yg sudah di sangrai
  16. 6 bawang putih
  17. 6 bawang merah
  18. 2 kemiri yg sudah di sangrai
  19. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Empal / gepuk sapi

1
Daging dlm keadaan potongan utuh (besar, belum dipotong2) dicuci bersih, lumuri dgn cuka makan atau jeruk nipis
2
Masukan daging, 2 daun salam, air sampai daging terendam, garam 0,5 sdt, rebus di panci presto (tekanan uap tinggi) selama 12 menit atau 15 mnt (me : 12 mnt) sesuaikan keadaan daging masing2 ada yg gampang empuk ada yg susah empuk, klo gk ada panci presto bisa pke panci biasa rebus 20 menit trs istirahatkan 30 menit tanpa dibuka tutup pancinya lalu rebus lagi 20 menit. Catatan : daging harus selalu terendam air
3
Potong2 daging ketebalan-+ 0,5 cm lebih dikit, geprek dgn ulekan, sisihkan
4
Didihkan 1 liter air, santan, bumbu halus, asam jawa, 3 daun salam, garam & lengkuas geprek, masukan daging biarkan 40 menit sambil sesekali diaduk, lalu masukan gula merah, kecap manis & gula pasir, biarkan sampai airnya habis. Kenali kondisi daging masing2, klo air udh habis tp msh alot bisa ditambah air panas lagi lalu kembali di masak sampai daging empuk. Gula diberikan belakangan krna klo dari awal dikasih gula bikin daging susah empuk (keras)
Empal / gepuk sapi - Step 4
5
Klo udah empuk, goreng sebentar dgn minyak panas. Hati2 jgn kelamaan krna gampang gosong (banyak mengandung gula)
6
Sajikan, taburi bawang goreng lebih nikmat 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef blackpepper (sapi lada hitam)

Beef blackpepper (sapi lada hitam)

Ceritanya lagi kangen nostalgia Kota Balikpapan yg terkenal sama mantau sapi lada hitamnya. Akhirnya cobain bikin sendiri. Alhamdulillah enaaak :)) #PejuangGoldenApron3

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

6 porsi
60 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Untuk menikmati long weekend😉

1 jam
Mie Daging Sapi

Mie Daging Sapi

mas bojo sempet beli rendang terlalu banyak dari temannya.. dan kami sampai bosen makan rendang terus. akhirnya terlalu lama sisa daging rendang ngendon di kulkas. biasa ya namanya emak nih.. sayang klo liat makanan ngga kejamah. jadi diolah aja biar cepet habis (jadi ini memanfaatkan sisa daging) alias didaur ulang dengan masakan yg berbeda..hihihihi #pejuangGoldenApron3 #Mingguke28 #MasakItuMudah #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo #JelajahResepSayuranHijau

2 porsi
40 menit
Daging sapi bumbu teriyaki

Daging sapi bumbu teriyaki

Pengen makan kayak di hanamasa gitu....😁😁😁😁😁

3 orang
30 menit
Rawon Daging Sandung Lamur

Rawon Daging Sandung Lamur

Siapa yang suka rawon yang kuahnya hitam pekat dan kental? Bisa coba resep ini ya 👌🏻. Kalo buat rawon, harus banget pake daging sanding lamur, cepet empuknya dan berlemak enak.

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

4 Orang
1 jam
Sup iga sapi yg tergoda

Sup iga sapi yg tergoda

Hmmm anak saya suka makan yg kuah2. Yah akhrnya ane bikinlah ni seblm kerja buat anak dn misua, alhs maknyos lohh ceki2 ya

4 org
1 jam
Daging Sapi Bumbu Saos Tiram ala Hokben

Daging Sapi Bumbu Saos Tiram ala Hokben

Daging ini kesukaan anak2 dan rasanya mirip sekali dengan Ho*ben.. #masakanrumahan #masakanNusantara #masakanyunitariz #cookpadIndonesia

8 - 10 orang
1 - 1.5 jam
Sambal Goreng Tetelan

Sambal Goreng Tetelan

Masak sisa bahan yang ada di kulkas, karena belum sempat ke pasar lagi. Sambal gorengnya kurang nampol pedesnya, stok cabe habis. Wis gapapa, gini aja enak😋😋 #BumbuMerahMeriah #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sup Iga Sapi

Sup Iga Sapi

Kali ini saya pingin makan iga sapi. Biasanya sih di bakar, tapi kali ini pingin dibuat sup. Yuk kita eksekusi iga sapi nya #GA_TheNextLevel #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Ada 1/4 kg sirloin, jika di bikin steak cuma dapat 2 porsi, kebetulan 4 orang, jadi nya di buat sapi lada hitam saja lah, di iris-iris di tambah sayuran bisa jadi buat lauk ber empat. Yuk yang mau coba membuat silakan di simak resep ini, simpel dan mudah membuatnya. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #SapiLadaHitam

4 porsi
35 menit
Tumis Pedas Paru (kebug) Sapi

Tumis Pedas Paru (kebug) Sapi

Pedas enak dan empuk sekali 🤗 Di makan sm nasi hangat sudah enak 😋

Beef Slice Mozarella

Beef Slice Mozarella

Buat cemilan sore yuuks.. Resep ini aku recook dari salah satu akun di Instagram.. Simple buatnya, seru rasanya 😍😍#PejuangGoldenApron3 #mingguke45 #minggu45 #week45

Sambal goreng kentang hati sapi pete

Sambal goreng kentang hati sapi pete

Masakan yang selalu ada disetiap acara☺️dan ini adalah salah satu makanan favorit saya, masakan ini bisa kita makan untuk teman lonsay atau nasi rames dan cocok di makan dengan apa saja😁berikut adalah resep ala saya ya bund

3/4 orang
1 jam 30 mnt
Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi

Rendang Daging Sapi Ala Mama Suka

Rendang Daging Sapi Ala Mama Suka

3 orang
Baso sapi kenyal homemade

Baso sapi kenyal homemade

Pasti sukses dan kenyal asal👇 Daging fresh dan dichopper benar halus

50 porsi
30 menit
Tumis Kikil Sapi Pedas

Tumis Kikil Sapi Pedas

ini lebih enak kalau ditambah pete, sayang di bu sayur gak ada pete..

2 orang
30menit
Daging sapi bulgogi

Daging sapi bulgogi

Selamat pagi para penjuang pembawa bekal makan siang 😄😄. Hari ini saya coba post sapi dengan saos bulgogi ya. Ini simple sekali. Kalau saya yang seorang amatiran bisa membuatnya, teman teman semua juga pasti bisa. 💪. Selamat mencoba ya. Jangan lupa, kalau ada masukan, saran, kritij sekalipun, tolong komentar ya. Terima kasih sebelumnya. 😉

40 menit.