Soto Betawi daging sapi

Name: Soto Betawi daging sapi
Yield: 5 - 10 orang
Ingredients: 1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1/4 sdt jinten; 1 batang serai; 1/4 sdt merica butiran; 4 cm kayu manis; 1 cm lengkuas; 750 cc santan dari satu butir kelapa; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 /2 sendok teh merica bulat; 2 cm jahe 2 cm kunyit; 1 sendok makan ketumbar; 10 butir jintan; secukupnya Garam dan Gula pasir; Bumbu pelengkap:; 4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan; 2 batang sereh, memarkan; 1 batang kayu manis; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris; 3 buah tomat, potong dadu; 750 ml santan dari 1 butir kelapa; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi daging sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi daging sapi memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semua anggota keluarga suka ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi:

1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1/4 sdt jinten
1 batang serai
1/4 sdt merica butiran
4 cm kayu manis
1 cm lengkuas
750 cc santan dari satu butir kelapa
secukupnya Minyak goreng
Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe 2 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
secukupnya Garam dan Gula pasir
Bumbu pelengkap:
4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan
2 batang sereh, memarkan
1 batang kayu manis
3 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, iris
3 buah tomat, potong dadu
750 ml santan dari 1 butir kelapa
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi daging sapi

Rebus daging yang telah dipotong hingga mendidih, setelah mendidih langsung buang air rebusannya, agar sisa darahnya ikut terbuang. Rebus lagi daging menggunakan air yang baru hingga setengah empuk.

Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Lalu panaskan minyak secukupnya, Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi bersama dengan kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk.

Setelah daging empuk, kecilkan api dan masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masukan santan dan aduk hingga merata.

Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.

Masukan ayam yang telah digoreng dan telur rebus yg sdh dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.

Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Sajikan soto Betawi ini bersama dengan kentang goreng, irisan tomat daun bawang dan bawang goreng. Lebih nikmat jika ada emping mlinjo.

Setelah itu matikan kompor dan sajikan dengan wadah saji. Tambahkan sambal goreng jika suka. Selamat menikmati..👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Yakiniku

Daging Beef Belly ini masaknya mudah dan cepat. Dan tentunya cocok sama nasi anget ya. Source: Qky Kikiw #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

2 porsi

15 menit

Brokoli Beef Yakiniku

Waktu masak ini lagi agak riweh kerjaan, jadi mau masak 1 jenis aja tapi udah termasuk sayur dan lauknya. Masih ada simpenan beef slice dan paginya udah titip beliin brokoli di tukang sayur langganan. Daaann keinget ternyata punya paprika merah dan hijau yang dibeli niatnya buat bikin pizza, namun blm kunjung terwujud. Hahaha. Jadi, sblm paprika itu kisut, lebih baik langsung dimasak, hehe #PejuangGoldenApron3

Daging sapi kuah daun kedondong

#jelajahresep #jelajahresepnusantara Masih edisi mudik. Masakan ini banyak di jumpai di daerah Bojonegoro. Di masak dg kuah santan yg encer dan di tambah daun kedondong yang masih muda. Rasanya pedas, namun asam daun kedondong tidak begitu terasa. Untuk masakan ini, saya pakai resep dari ibu saya.

Oseng Daging Sapi

Masih punya sisa daging kurban di kulkas, suami kasih ide dibikin kayak oseng tempe aja.. Baiklah.. 🥰👍

Niiyama gyuu niku gobou shigure (beef burdock shigure)

Jika tidak tersedia Umbi burdock pun boleh di coba dengan jamur enoki, irisan wortel, bwg bombay, dll Ini rasanya mirip2 gyuudon juga, boleh di tuang di atas mangkuk nasi panas, cocok utk 🍱 bento juga 😊 Seperti tumisan daging sapi kering Source, ☆栄養士のれしび☆

Japanese Beef & Chicken Teriyaki

Saya pakai campuran beef & ayam ya karena nggak semua di keluarga saya doyan beef 😆

3-4 porsi

Sup Tulang Daging Sapi

First masak tulang daging sapi yg bener2 empuk dan rasanya pas bangeet ✨

Beef Honey Pakcoy

Source: Nuha Ulyn Punya daging sapi iris dan pakcoy jadi keingetan sama resepnya Mb Ulyn. Btw, ini gak pakai garam karena pakai kecap asin dan gula diganti dengan madu. Rasanya enak, fusion campur sari, ada korean, chinese, japanese dan italian gitu lah pokoknya. Saya bikin ini 2x resepnya. #RecookDepok_Ulyn #CookpadCommunity_Depok

Bistik Sapi Mpasi 12 bulan

Baby sudah semakin pinter mengunyah jadi mulai deh bikin masakan yang hampir sama kaya yg mom n dad makan. beda di ukuran irisan daging n sayur nya.. boleh dicoba ya moms buat variasi masak mpasi nya 😘

2 porsi

20menit

Brussel sprout mix beef (cuciwis mix slice beef)

Jadi ceritanya hari ini dimasakkin sama pa suami 😂😂😂😂( lagi gantian masak ) masak simple tapi rasanya maknyusss

4 orang

Krg lebih 20 menit

✨47 Spagheti Aglio Olio Beef Slice

Topping spagheti itu-itu aja? ternyata pakai beef clice juga enak banget loh🥰🥰🤤🤤 #PejuangGoldenApron3

3 orang

30 menit

Creamy Beef Ramen

Hari Minggu tiba-tiba pengen makan ramen. Coba eksperimen bikin ramen pakai bahan-bahan yang mudah didapet ah, soalnya belom pernah buat sama sekali. Ternyata hasilnya enak lho, nggak kalah sama resto-resto Jepang. Dan pastinya jauh lebih murah dan porsi lebih banyak ya. Ayo cobain! 😁🍲 #BelanjaIdeDiPasarCookpad (Daging Sapi & Susu Cair)

1 orang

1 jam 30 menit

Sapi Lada Hitam

Pilih daging sapi has ya supaya gampang empuk. Campuran wortel hanya variasi, bisa dipakai bisa juga tidak (sesuai selera). Paprika pun bisa diganti jadi cabai merah/ hijau bila tidak ada. Selamat mencoba :)

5 orang

1 jam